青椒和它一起吃会让人致命！一定要小心
青椒为植物界 ， 双子叶植物纲 ， 菊亚纲 ， 茄科 。 和红色辣椒统称为辣椒 。 果实为浆果 。 别名很多 ， 大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字 ， 因能结甜味浆果 ， 又叫甜椒、菜椒 。
青椒能增强人的体力 ， 缓解因工作、生活压力造成的疲劳 。 其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用 ， 能增进食欲 ， 帮助消化 ， 促进肠蠕动 ， 防止便秘 。 它还可以防治坏血病 ， 对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用 。 一般人都会感觉到 ， 吃了带有辛味的青椒之后 ， 会心跳动加速、皮肤血管扩张 ， 令人觉得热乎乎的 ， 所以中医对它的看法和辣椒一样 ， 有温中下气、散寒除湿的说法 。
【青椒和它一起吃会让人致命！一定要小心】但是青椒一定不能和它一起吃
1黄瓜
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青椒的维生素C含量丰富 ， 每100克中约含198毫克 。 黄瓜中含维生素C分解酶 ， 黄瓜生食此酶不失活性 ， 二者同食 ， 则辣椒中的维生素C被破坏 ， 降低了营养价值 。
2胡萝卜
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胡萝卜除含大量胡萝卜素外 ， 还含有维生素C分解酶 ， 而辣椒含有丰富的维生素C ， 所以胡萝卜与青椒不宜同食 ， 否则会降低辣椒的营养价值 。 同食会发生不良的生化反应 ， 使相互的营养遭到破坏 。
3肝脏
猪肝中含铜、铁元素丰富 ， 每100克猪肝中含铜2.5克 ， 铁25毫克 ， 在与青椒一起炒时 ， 能使维生素C氧化为脱氢维生素C而失去原来的功能 。
4南瓜
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南瓜中含有维生素C分解酶 ， 能破坏青椒中的维生素C ， 所以二者不宜配食 。
青椒果肉厚而脆嫩 ， 维生素C含量丰富 。 青果含水分93、9%左右、碳水化合物约3、8% ， 维生素C；红熟果含维生素C最高可达460毫克 。 可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐 ， 制蜜饯 。
适用人群
眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺 ， 高血压 ， 肺结核病的人慎食 。
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