「面粉」自从知道红豆还能这样做，我家一年四季没断过，绵糯清爽，香！( 二 )
用手去触摸的话 ， 你会感觉到它是非常的润滑 ， 但是上面的光泽并不是特别显眼 ， 因为它本身的颜色比较暗 ， 所以红豆相对于其他的豆子来讲 ， 基本上是没有光泽的 ， 越没有光泽的红豆越好 ， 但是有一些超市喜欢将广东地带的相思子拿来换成红豆 ， 这种红豆看上去 ， 颜色是一半红一半黑 ， 所以大家一定要注意鉴别 。
先把红豆淘洗干净 ， 将浮在水面上的瘪豆子都过滤掉 ， 提前浸泡1个晚上 ， 浸泡到红豆明显膨大就可以了 。 气温低的话直接室温浸泡即可 ， 如果气温比较高的夏天 ， 就需要放在冰箱浸泡 ， 以免将豆子泡臭了 。
把泡好的红豆倒入蒸屉里蒸熟 ， 直接用电饭锅的蒸煮键 ， 一个程序即可 ， 如果没有蒸煮煎 ， 大概蒸40分钟左右 ， 煮好后的红豆可以用手轻轻捏碎就可以了 。 将红豆趁热倒入到碗里 。
加入40红糖 ， 用筷子迅速搅拌 ， 让豆子的热量将糖融化 ， 裹匀 ， 如果用的是整块的红糖 ， 只需提前稍微切成小块 ， 豆子的温度同样可以将红糖融化的 。
再倒入30克糯米粉 ， 20克面粉（加面粉可以中和一下 ， 不粘牙）用筷子搅匀 。 搅拌至每颗红豆都均匀地裹上一层粉 。
这时 ， 倒入50毫升开水 ， 充分搅匀 。
搅匀后 ， 把红豆糊倒入到刷了油的模具里 ， 用勺子摊平压实 。 压的时候勺子底部可以稍微沾点水就不会粘连红豆了 。
锅里倒水 ， 水开后 ， 下锅蒸30分钟 。
稍微放凉 ， 将红豆糕的周边挨着模具的部分用水果刀轻轻划一下 ， 将模具翻过来 ， 轻轻敲打底部 ， 红豆糕就可以轻松脱模 。 切成小块 ， 这道香甜软糯的红豆糕就可以上桌了 。
绵糯香甜的红豆糕就做好了 ， 做法是不是特别简单呢？泡一泡 ， 蒸一蒸就出锅了 ， 浓浓的红豆香味 ， 这个红豆糕跟平时大家做的红豆糕最明显的区别就是 ， 红豆的量特别大 ， 粉类只是刚刚能将红豆凝固的程度 ， 所以营养也就更足 ， 口感也更绵糯了 ， 一口下去 ， 满满的红豆清香 ， 整个口腔里充满着绵糯的红豆碎 ， 让人越吃越想吃呢！喜欢吃红豆的朋友们一定不要错过哦~
这道做法简单、补血祛湿的红豆糕您学会了吗？如果您觉得还不错 ， 请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人 ， 或许这是大家正需要的呢 ， 感谢您的分享！
【「面粉」自从知道红豆还能这样做，我家一年四季没断过，绵糯清爽，香！】最后 ， 愿看文章的你 ， 都能被这个世界温柔以待！愿你三冬暖 ， 愿你春不寒；愿你天黑有灯 ， 下雨有伞；愿你一路上 ， 有良人相伴！喜欢就点个赞吧 ， 欢迎评论、吐槽 。
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