怎么样吃素食胖起来
推荐参考这篇文章：瘦人怎样健康增重？对于素食者来说，可以多吃些豆类、坚果油籽和蛋奶，除了多吃豆腐干、千张、豆腐皮、腐竹等大豆制品，还建议用红豆、绿豆等杂豆代替部分主食，从而进一步增加蛋白质的供应，不过，考虑到需要增重的人往往消化吸收功能较差，干豆类最好经过充分浸泡，并用电压力锅做成杂豆饭/粥。如果是在外就餐，比如住校学生，食堂又缺乏豆制品，可以自己买些豆制品，剪成小块用开水烫洗后加调料凉拌即可食用，建议选择耐储存的干腐竹、干豆腐皮，但需提前泡发，更方便的是直接到超市买些开袋即食的豆腐干，但要尽量挑选含油盐量低的。另外建议买些即冲即食的熟小麦胚芽补充营养，超市应该也有，可以搭配牛奶、豆浆、燕麦片、全谷杂粮粉、芝麻糊，或在蒸饭、煮粥、做面食时撒入。还建议到药店买些复合营养素补充剂（关键是B族维生素尤其是B12，其次是维生素C、D、铁、锌），不过，没必要买“保健品”类型的营养素补充剂，因为国家对药品（包括价格）的监管力度远大于保健品，所以只需要买“药品”类型的营养素补充剂就够了，物美价廉，质量更有保障。更多素食营养知识（包括各类食物的推荐摄入量、关键营养素的丰富来源）详见素食者膳食指南。
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?多吃\u0026amp;多餐
每日至少需要增加500-1000kcal的热量摄入，以保证每周增重0.45-0.9kg。也就是说如果你每天消耗1700kcal，要摄入2200-2700kcal才能增重哦。可以每天摄入2-3汤匙特级初榨橄榄油来增加热量。
必需脂肪酸指Omega-6脂肪酸和Omega-3脂肪酸。Omega-6脂肪酸可以通过种子（葵花籽、红花籽、火麻仁、葡萄籽、南瓜子、芝麻）、坚果（胡桃、油胡桃）、玉米、大豆或这些食物中提取的油脂获取；Omega-3脂肪酸可以通过绿叶蔬菜（深绿蔬菜、西兰花）、海藻、部分种子（亚麻籽、火麻仁、芥花籽）、坚果（胡桃、油胡桃）、大豆或这些食物中提取的油脂获取。
想增重，一天吃5-6顿那是必须的~其中两顿可用零食代替，如坚果、种子和果干、饼干、蛋糕、大豆酸奶等。
两餐之间要喝饮料哦~当然不是碳酸饮料，是可以增加热量的果汁、豆浆等。1杯果汁可提供120-150kcal（鲜榨果汁最好），1杯豆浆含有120-160kcal，1杯大豆/水果奶昔则含有300-500kcal。
?多吃糖类\u0026amp;适量蛋白质
糖类是我们热量的主要来源，所以增重要多吃糖类哦~糖类就是碳水化合物，可以理解为我们平时吃的主食，可以将燕麦、蔬菜（特别是根茎类蔬菜）、豆类、水果、坚果和种子作为糖类主要来源。糖类含量高的蔬菜有土豆、玉米和豌豆；全谷物有小米、藜麦、大麦、糙米等。
糖类可提供的热量约为4kcal/g，也就是说摄入100g糖类就可提供近400kcal。
?食用高质量的蔬食
高质量是指体积较小而热量更高的食物，主要有坚果和种子，还有大豆、豆腐、豆浆、牛油果和营养丰富的烘焙食物，这些食物中的热量含量出乎意料的高。
?进行抗阻训练
适当的抗阻训练能使你在所增加的体重中，肌肉与脂肪之间的比例是恰当的。你可以选择引体向上、俯卧撑、双臂屈伸或者其他的抗阻训练。但是，对于很多人来说，一般采用负重训练。
?适量的有氧运动
每周2-3次有氧训练，每次30-60分钟。有氧训练可以让你保持较低的体脂水平，并有助于改善总体健康状况。
?休息和放松最重要
不管增重还是减重，都不要有过多心理压力。
【怎么样吃素食胖起来】 有时间的话，每天可以进行至少一个半小时的压力管理，练习瑜伽、冥想或者太极。也要确保夜间的睡眠质量，对于多数人来说，7-9小时的睡眠较为合理。
■网友的回复
多吃点代荤菜如素鸡和含淀粉多的食物如米饭和土豆！再有炸鱼油条等含油高的食物……平时更适当加强运动！几个月你再照镜子看
■网友的回复
运动起来。
■网友的回复
胖瘦就是人的一个热量差管理，素食多吃也能发胖
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