【痴饮痴食】消暑鲫鱼白萝卜汤
文章图片
才五月初就热得不像话了 ， 下班回家最希望就是能喝上一口解暑靓汤 ， 一味可口的鱼汤是个不错的选择 。
文章图片
备好一条新鲜的鲫鱼 ， 挖出内脏和清洗干净 ， 然后用少量食盐和白酒均匀涂抹鱼身 。
文章图片
白萝卜一或两条（约200克） ， 切好块清洗干净 。
文章图片
切好少量姜葱蒜 ， 备好胡椒粉 。 如果喜欢芫茜的话可以将葱换成芫茜 ， 风味更佳 。
文章图片
将切好的姜蒜入油锅爆香 ， 记得姜片要留一小部分备用 。
文章图片
这是一个反面教材 ， 绝对不能用大铁锅来煎鱼 ， 虽然小火煎不至于焦 ， 但出来的效果会非常难看（鱼皮全没了……） ， 应选用不粘锅来处理 。
文章图片
鱼煎好后将锅里的姜蒜夹走（用不粘锅的话直接把鱼移到大锅即可） ， 加水 ， 以没过鱼身为准 ， 随后加入白萝卜块和剩余的姜片 。
文章图片
【【痴饮痴食】消暑鲫鱼白萝卜汤】可以添加几块鱼腐 ， 风味更佳 ， 大火烧开后加少许白酒和胡椒粉 ， 然后中火煮约30分钟（以白萝卜煮熟为准） 。
文章图片
白萝卜熟透后添上切好的葱花 ， 加盐调味 ， 汤就完成了 。
文章图片
鲫鱼和白萝卜都是营养丰富的食材 ， 两者配搭起来煮汤既有鱼鲜味又有白萝卜的清甜味 ， 非常消暑可口 。
推荐阅读
![[鸡爪炖土豆 做法]鸡爪炖土豆的做法有哪些](http://imgs.tom.com/shcs/201807/THUMBNAIL295B7C4B73F047FF.jpg)
- 《异度神剑 终极版》日语配音与英语配音直观对比影像
- RNG新上单暴露了？绿毛小明聊天记录曝光：记得照顾好我们的兄弟
- 讲解bjl下三路打法原理及个人实战技巧心得经验分享【许祥孜】
- 莱万已经累计4张黄牌，对阵法兰克福若再吃牌，将无法出战多特
- 2换1！乔丹当年的交易筹码曝光
- 中国渔民再次立功! 巨大宝藏重见天日， 美国请求被拒之门外！
- 余生不长，和谁在一起，真的很重要
- 【独家】自小米入股后灵动微进入D+轮融资
- 国产EDA迎来了最好的发展机遇，补全短板，就能和国外产品PK了
- 私募会员专用指标：自编交易模型+短期建仓（源码免费分享）