东莞美食先锋队松哥放话:带上女神来,我们请吃虾!( 二 )
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划重点:汤汁记得拌面吃
底下的油焖汁一定要拌上 金牌拌面 , 爽口弹牙的面条吸附着辣辣的酱汁 , “咻”一声吃上瘾 , 完美!
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「 蒜蓉味小龙虾 」
广东人的无敌最爱 , 渗透到每一个角落的蒜味 , 啊这溢出屏幕的香气 , 难以抵挡 , 做梦都在流口水!
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它们的蒜蓉口味和别家不太一样 , 是用每天现熬的 骨头汤熬制蒜蓉 , 所以特别回味 , 每一只都要淋上蒜蓉汁 , 才是对它的尊重!
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蒜蓉爱好者的我 , 表示吸蒜蓉比吃虾肉还要重要 , 剥开虾肉继续蘸上蒜蓉吮!
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「 招牌油焖大虾 」
凭着这份“油焖大虾”打天下 , 短短5年 , 令全莞深吃货为此不惜排长队的常胜将军 , 第一次来 , 绝对不能错过它 。
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油炸、炒料、秘制药材调味 , 再到小火焖煮、中火煮沸、大火收汁 。 这道油焖大虾要求厨师对火候要有精准掌握 , 虾肉的鲜甜慢慢呈现 ,满口鲜香 。
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「 清蒸小龙虾 」
清蒸的虾最能吃出虾肉的鲜美 , 腮白、 黄多 , 个头大 , 只有新鲜的小龙虾才有这样的好品质 , 敢问谁能遭得住?
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虾肉很有弹性 , 保持着原有的紧致口感 , 蘸着秘制醋汁 , 嘬一口 , 鲜就一个字 , 我承认 , 我被它迷倒了 。
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「 麻辣小龙虾 」
嗜辣人士必pick ,麻辣鲜香且爆爆爆膏 , 每嚼一口都能感受的到龙虾肉的韧劲儿 。
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