摘一把蓝莓，酸酸甜甜正是夏日的滋味
大洋网讯五月天 ， 艳阳之下 ， 从化山上五十亩蓝雨蓝莓和比洛克西蓝莓的香气弥漫在炎炎暑气之中 。 为了防鸟 ， 四五月 ， 蓝莓种植户就在蓝莓园上方盖上一层防鸟网 。 智慧的农人在挂果期盖上防鸟网 ， 一个半月采摘期结束 ， 就收起防鸟网 ， 如此鸟就能捕食蓝莓树上的害虫 ， 既防鸟又防虫 。
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从化蓝莓种植户马庆安告诉采访人员 ， 今年上半年广州的天气不稳定 ， 经常一冷一热 ， 蓝莓的采摘期延迟了 ， 五月上旬才可以采摘 。 蓝莓的采摘期长达一个半月 ， 果子一直挂到六月中旬 。 “蓝莓需要长时间的休眠期 ， 所以北方冬天的低温更合适种植 ， 不过从化也有长时间的低温天气 ， 所以也能种植蓝莓 。 ”
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【摘一把蓝莓，酸酸甜甜正是夏日的滋味】蓝莓既可以鲜食 ， 也可以制作成果酱 。 五月天 ， 摘一把蓝莓 ， 捣碎 ， 加入适量冰糖 ， 不用加水 ， 小火慢熬20分钟 ， 直至蓝莓酱变得浓稠即可食用 。
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广州日报全媒体文字采访人员：何钻莹
广州日报全媒体图片采访人员：何钻莹
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