这肉是减脂期的宠儿，口感嫩滑热量低，连续吃一周，轻松瘦五斤！
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立夏已过 ， 天气越来越热了 ， 就连我们北方的温度最高都能达到二十六七度 ， 很多人已经轻装上阵 ， 有穿半袖的 ， 有穿短裤的 ， 爱美的女性也都换上了漂亮的裙子 。 我用手掐了掐腰间的赘肉 ， 暗暗下决心 ， 是到了该减肥的时候了 。 想法来得很丰满 ， 付诸行动却很难 ， 因为首先要在饮食上进行严格的控制 ， 高糖、高热的食物坚决不能碰了 ， 什么螺蛳粉、麻辣烫、小龙虾 ， 我要和你们挥泪告别了 ， 平时只能吃一些热量低的食物 ， 寡淡无味 ， 要想坚持下来实属不易呀！
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很多人在减肥期间一口肉也不吃 ， 这个精神固然可嘉 ， 但做法是不对的 。 我们可以选择一些热量低的肉类 ， 例如鸡肉、牛肉、鱼肉等 ， 牛肉和鱼肉相对来说价格较贵 ， 鸡肉不仅便宜而且营养也丰富 ， 尤其是鸡胸肉 ， 它可是减肥、健身人群的首选肉类 。 鸡胸肉具有高蛋白、低脂肪的特点 ， 营养成分很容易被人体所吸收 ， 吃完不必担心长脂肪 。 我在减肥期间会以鸡胸肉为主 ， 连续吃上一周至少能瘦下来五斤 ， 当然每个人的体质不同 ， 也是因人而异的 。 今天推荐的这道菜叫做菠萝彩椒滑鸡片 ， 用菠萝入菜很常见 ， 它特有的味道可以使这道菜品口感更富有层次 ， 鲜嫩入味、酸甜开胃 ， 也是减肥期首选菜肴 ， 值得一试哟！
【菠萝彩椒滑鸡片】
所需食材：
菠萝150克鸡胸肉250克红黄彩椒各25克青椒20克生抽1汤匙料酒1汤匙胡椒粉少许姜1片蒜2瓣玉米淀粉1汤匙水淀粉50克盐适量食用油适量
烹饪步骤：
1.将菠萝去皮切成三角状 ， 放到淡盐水中浸泡备用 。
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2.鸡胸肉剔去筋膜洗净 ， 顺着纹理切成薄片放到容器中 。
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3.接着调入生抽、料酒、胡椒粉、适量盐和玉米淀粉抓拌均匀 。
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4.再淋入一汤匙食用油 ， 拌匀后腌制15分钟左右使之入味儿 。
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5.彩椒和青椒分别切菱形片 ， 姜、蒜切成碎末 。
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6.锅中倒适量食用油烧至五成热 ， 放入姜、蒜末小火炒香 。
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7.然后放入腌制好的鸡肉 ， 滑炒至发白断生状态盛出 。
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8.就着锅中底油放入菠萝、甜椒和青椒 ， 大火快速翻炒均匀 ， 加盐调味 。
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9.再将炒好的鸡肉倒回锅中 ， 混合翻炒均匀 。
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10.用玉米淀粉和清水混合搅拌均匀调成水淀粉 ， 淋入锅中 。
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11.快速翻炒至食材表面裹上芡汁 ， 关火盛出即可 。
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12.一道低脂美味的菠萝彩椒滑鸡片就做好了 ， 减肥期也可以放心食用哦！
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小贴士：
【这肉是减脂期的宠儿，口感嫩滑热量低，连续吃一周，轻松瘦五斤！】鸡肉用调料腌制后口感更嫩滑 ， 加入一汤匙食用油可以防止在炒制时肉片之间互相粘连 。 菠萝和甜椒无需炒太久 ， 软塌塌的会影响口感 。
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