怎样炒一盘完美的蒜苔炒肉
我老公炒的蒜薹炒肉是世界上最最好吃的蒜薹炒肉！！！问了下他的方法，楼主可以借鉴一下，关键点是油稍微多放些，炸锅时候要放葱姜蒜和酱油！放酱油！一定要放酱油！
■网友的回复
有的人说用开水煮一下
■网友的回复
炒的时候放点水，煮一煮，蒜薹炒的烂一点。
■网友的回复
【怎样炒一盘完美的蒜苔炒肉】 里脊肉，切好，切姜片，葱，和里脊肉放在一起，倒料酒，生抽，腌制，大概20分钟，蒜薹洗净，切好，热水抄好，喜欢吃软的，可以多抄一会，青红椒切好，配色，重点，炒肉用热油，最好可以是熟油，肉香，大火，放油，油热，下肉，开始翻炒，见白沫，加热水！热水！在翻炒，加耗油，熟之鲜，把蒜薹倒入翻炒，加盐，出锅。
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