##婆婆的拿手酱菜，20年的配方，一次做20斤都不够分，公公最爱吃( 二 )
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6.最后把放凉的酱汁和杀了水分的黄瓜条一起浸泡 ， 用保鲜膜包上 ， 放冰箱冷藏一晚上 ， 第二天就可以食用了 。
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婆婆说 ， 这样做酱菜 ， 其实冷藏过夜不超过24小时食用是不用担心的 ， 老一辈人以前都爱吃咸菜 ， 知道时间越长 ， 亚硝酸盐成分也容易更多 ， 所以这个办法既解决了亚硝酸盐的问题 ， 也解决了老人家喜欢吃咸菜的习惯 ， 酸甜中带点咸味 ， 佐粥下饭都特别好吃 ， 尤其是在炎热的夏天 ， 晚上提前腌制好就行 。?
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