塘栖古镇塘栖古镇吃早茶去！百年老字号“王元兴”上新了！15个早茶体验名额送给你！
北京联盟_本文原题：塘栖古镇吃早茶去！百年老字号“王元兴”上新了！15个早茶体验名额送给你！
五天小长假 ， 闲趣何处觅？有没有去城北的塘栖古镇偷得浮生半日游？
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千年古镇塘栖 ， 有文化有历史更有美食 。
5月4日晚 ， 塘栖古镇又登上了****联播 ， 在《景区有序开放 消费逐步升温》的报道中“栖古镇一批‘老字号’商铺开门迎客 ， 古镇商业街又恢复了往日的热闹” 。
五月枇杷黄 ， 接下来 ， 大杭州要进入塘栖枇杷时间 。
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不过我们今天推荐的不是塘栖枇杷 ， 也不是粢毛肉圆、塘栖板鸭、烂糊鳝丝、细沙羊尾 ， 而是吃早茶 。
推出这一服务体验的是一家比你父辈“年纪还大”的餐馆 ， 名叫“王元兴” 。
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这家百年老字号就在广济桥边 ， 古镇的古朴、浓郁江南水乡特色的食物、传统的制作工艺融为一体 ， 极具塘栖特色 。 餐馆前几年创意推出了“运河宴” ， 一直长盛不衰 ， 还有制作的各种塘栖小点心也是独具风味 。
“餐饮业就要不断创新 ， 尤其我们老字号 ， 更要在传承的基础上创新 。 ”负责人王莉莉说起推出早茶的初衷 。
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作为旧时江南十大名镇之首 ， 老底子塘栖人的生活很讲究 ， 有吃早茶的习俗 。
“塘栖不大 ， 但茶馆最多时有50多家 ， 当时去茶馆土话叫做孵茶馆 ， 人们谈事情、灵行情 ， 甚至闹矛盾了要和解 ， 都约在茶馆里 。 ”1952年出生在塘栖古镇北小河皮匠弄酒楼中的王莉莉 ， 记得小时候最有名的一家叫西园茶楼 。
每日凌晨 ， 天才蒙蒙亮 ， 茶馆店就已开张 ， 烧砻糠的老虎灶上搁着的铜茶壶已吱吱冒着热气 ， 惯吃早茶的老茶客们踏步而来 。 早茶时间 ， 最常吃的就是塘栖茶糕 ， 也有人叫它水蒸糕 ， 松、香、鲜 ， 咬上一口 ， 油润香糯 ， 滋味悠长......
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【塘栖古镇塘栖古镇吃早茶去！百年老字号“王元兴”上新了！15个早茶体验名额送给你！】经过一段时间的筹备 ， 4月初 ， “王元兴”早茶正式上线：一楼大厅八仙桌 ， 茶有径山茶、枇杷花茶、梅花茶、红茶、咸茶（烘青豆茶） ， 配以各种塘栖糕点、传统点心、小菜水果 ， 还有评弹和古筝助兴 。
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