「功效」豆类大不同,红豆这些功效可控糖
红豆的热量为309千卡 , 每100克红豆含有:脂肪0.60克;核黄素0.11克;钠2.20克;纤维素7.70克;磷305.00克;蛋白质20.20克;铁7.40克 。
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糖友是可以适量吃红豆的 , 红豆是物美价廉的降糖食物 , 可以帮助胰岛素代谢血糖 , 将葡萄糖转化成能量 , 适量的食用对于病情恢复是有帮助的 , 但要注意 , 在吃红豆时候不要加糖 。
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红豆是物美价廉的天然降血糖药物 , 能帮助胰岛素代谢血糖 , 是将葡萄糖转变成能量的“红珍珠” 。红豆中所含丰富的B族维生素可以帮助身体有效运用各种已摄取的营养素 , 使其发挥最大功效 。红豆中所含的镁能帮助胰岛素代谢血糖 。而维生素B1、维生素B2则可帮助葡萄糖转变成能量 。红豆中的水溶性膳食纤维可延缓饭后血中葡萄糖的吸收 , 有利于糖友控制病情 。
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红豆含糖量少 , 是糖友理想的食品 。其所含的可溶性膳食纤维可延缓餐后血中葡萄糖的吸收 , 食用后血糖上升速度较慢 。而且 , 红豆有助于控制血压和胆固醇水平 , 能够预防高血压和血脂异常症 。其富含的皂苷 , 具有利尿消肿的作用 , 适合糖尿病并发肾病、心脏病性水肿 。
推荐降糖食谱:红豆红薯汤材料
红豆80克 , 红薯200克做法
【「功效」豆类大不同,红豆这些功效可控糖】红豆洗净 , 用清水浸泡4小时 , 红薯去皮洗净 , 切成块 。锅置火上 , 加入适量清水和红豆 , 大火煮开 , 转中火 , 煮至红豆七成熟 , 然后加入红薯块 , 煮至熟即可 。
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