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「美食与生活」吃不完的米饭这样做，添加这几种食材竟成了抢手美食，试试看


有的时候米饭蒸多了一次吃不完 ， 扔了可惜 ， 炒来吃又吃腻了 ， 不如和我一样学做这道番茄肉酱焗饭 。 这道焗饭操作简单 ， 用料丰富 ， 不仅可以根据自己喜好来变换口味 ， 还可以在制作中充分发挥自己的想象力 。 喜欢的朋友不妨试试看 。
番茄的热量非常低 ， 含水量很高 ， 可作为水果食用 。 番茄含有丰富的番茄红素、B 族维生素、维生素 C、芦丁 ， 在健胃消食、抗衰老、保护心血管和降低血压等方面有不错的效果 。
番茄肉酱焗饭

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准备材料：猪肉馅250 克 ， 盐1 茶匙 ， 料酒1 汤匙 ， 淀粉1/2 汤匙 ， 黑胡椒粉1/2 茶匙 ， 番茄半个 ， 豌豆1 小碗 ， 黄油20 克 ， 熟米饭1 碗 ， COOK100 意大利面肉酱1 包 ， 马苏里拉芝士碎适量
开始制作：

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1.猪肉馅加料酒、 黑胡椒粉、 食盐、 淀粉混合 ， 用手抓匀 ， 静置 15 分钟入味 。 番茄切丁 。

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2. 黄油放入炒锅中 ， 加热至完全熔化 ， 倒入番茄丁炒出汤汁 ， 放入豌豆和肉馅炒匀 ， 加入意大利肉酱 ， 全部炒匀后关火 。
3. 将熟米饭铺入耐高温焗碗中 ， 铺一层做好的肉酱和一层马苏里拉芝士碎 ， 要铺满 。

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4. 将焗碗放入炸篮中 。 空气炸锅 210℃预热 3分钟 ， 放入炸篮烤 5~6 分钟 ， 至奶酪表面变成金黄色即可 。
小贴士
1. 大家用的芝士牌子不同 ， 所以烤制时间要根据上色情况灵活调整 。
2. 如果买不到这种意大利面肉酱 ，也可以加入番茄丁后加洋葱、 番茄酱、 黑胡椒碎、 食盐炒成酱汁 ，再加肉馅 ， 但味道会略差一些 。

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【「美食与生活」吃不完的米饭这样做，添加这几种食材竟成了抢手美食，试试看】选自《轻松做150道空气炸锅创意美食》这本书 ， 版权所有 。


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