为什么花生衣不要轻易丢掉？用好花生衣，3大好处“不请自来”！
花生衣又称花生皮 ， 是花生种子外面的那层红色种皮 。 花生衣具有很高的营养价值 ， 可食用也做药物使 ， 花生衣主要色素成分为黄酮类化合物 ， 另外还有含有花色苷、黄酮、二氢黄酮等 。 并有止血、散瘀、消肿的功效 。
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那花生衣有哪些功效与作用呢？
1.养血止血
花生衣能对抗纤维蛋白的溶解 ， 加强毛细血管的收缩机能 ， 可减轻出血和缩短凝血时间 。 对于经期经血过多或贫血的人群可以食用花生衣达到养血止血的目的 ， 可有效防止贫血 。
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2.增强造血功能
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花生衣能改善血小板质量 ， 改善凝血因子缺陷 ， 促进骨髓的造血机能 ， 能辅助治疗血液性疾病症状 。
3.预防老年痴呆
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花生衣中含有丰富的多酚物质 ， 这与神经营养因子具有类似的作用 ， 能增强记忆力和改善神经营养功能 ， 对控制老年痴呆症的发展具有很好的作用 。 花生衣有望成为预防老年痴呆症的药材来源 。
花生衣这样用效果更好：
水煮花生衣
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功效：补血止血 。 原料：花生衣、水适量 。
做法：1、花生衣中含纤维素较多 ， 不好吞咽 ， 最好将花生衣粉碎 。 2、将锅中到适量清水 ， 加入适量花生衣 ， 大火煮开后适温服用 。
2.花生衣荷包蛋
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功效：补气养血 ， 健脾养颜 。 原料：花生衣适量；鸡蛋1个；水适量 。
【为什么花生衣不要轻易丢掉？用好花生衣，3大好处“不请自来”！】做法：1、花生衣入锅中煮开 ， 小火再烧5分钟 。 2、将烧好的花生衣汤倒入盆中打一个鸡蛋 ， 小火煮3分钟 ， 关火后焖5分钟即可 。 3、盛到碗中 ， 根据个人口味加红糖或白糖即可食用 。
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