「钱江晚报小时新闻」很多人都已经这么做了……，扫码送美食！五一小长假( 二 )

2026-09-19

采访人员又赶到了位于庆春路和中山路交叉口的川味观·毛肚火锅，这家门店属于川味观旗下的“必打卡旗舰店” 。采访人员一进门就看到了公筷行动的易拉宝，餐厅里的服务员也会提醒每一桌顾客使用公筷。胡先生来自附近的王马社区，他们一家五口是川味观的常客，他告诉采访人员，虽然服务员提醒他们这一桌使用公筷，自己也知道使用公筷的重要性，但是，吃着吃着就会忘记用公筷，胡先生希望公筷行动应该普及到没一家餐厅，到哪里吃饭都能看到使用公筷的提醒，不断潜移默化，才能让大家尽快养成用公筷的好习惯。
川味观·毛肚火锅企划部的负责人告诉采访人员，川味观·毛肚火锅的所有门店都参加了公筷行动，这个活动比预料的容易推广，因为吃火锅的特殊性，要拿公筷夹生料去锅里涮，然后再用另一双筷子夹煮熟的食材进餐，顺利成章的就需要双筷子，所以稍微和客人解释一下，客人就能理解，但是，中国人千百年养成的习惯要改还是有困难，应该把公筷行动常态化，这需要媒体、餐厅、顾客三方面共同完成。

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