「鸸鹋」世上十种奇怪且少闻的蛋类
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鸡蛋在世界各地的烹饪中也很受欢迎因其是非常简单的而且容易烹煮的食物 ， 尽管煮鸡蛋的方法多种多样 ， 但无论鸡蛋是怎么做的 ， 鸡蛋的味道也是差不多的 。
然而 ， 有没有其他一些更丰富或者更多口味的蛋类可供挑剔的人群选择呢？有的 ， 以下是十个奇怪的蛋类食物 。
鸸鹋
由于体型相似 ， 脖子较长 ， 鸸鹋常被误认为是鸵鸟 。 鸸鹋是一种巨大的鸟类 ， 一个鸸鹋蛋重约0.9公斤 ， 从远处看你不会觉得这个蓝绿色的石头是鸸鹋蛋 。 一个鸸鹋蛋的大小约等于12个鸡蛋 。
在澳大利亚以鸸鹋蛋为食是很常见的 ， 鸸鹋蛋含有各50%的蛋白和蛋黄 ， 可用来制作从早餐到甜点从晚餐到宴席等各种菜肴 。 烹饪节目的爆红导致餐馆都已经把鸸鹋蛋加到他们的菜单上 。 鸸鹋蛋既可以搅碎、煎炸 ， 或者甚至是把鸸鹋蛋变成奶昔 。
在美国 ， 鸸鹋蛋的受欢迎程度也在上升 。 餐馆已经开始在他们的菜肴中加入鸡蛋 ， 价格高达90美元一个 。 一份有一个鸡蛋的菜可以供六人食用 ， 并配以蘑菇和黑松露 。
据说 ， 它们的味道比鸡蛋更棒 ， 去过澳大利亚的朋友不妨体验体验 。
鱼卵
鱼子酱是一种由鱼卵制成的昂贵而美味的食物 ， 味道诱人 。
白鲟鱼子酱是最昂贵的鱼卵 。 费用不等 ， 有时从3000美元到4000美元不等 。 事实上 ， 伊朗的白鲟鱼子酱以3.45万美元的价格被列入吉尼斯世界纪录 。
鱼籽通常放在寿司上 ， 飞鱼籽是最常见的一种 。 大一些的三文鱼蛋也可以用来做寿司 。 这些多用途的蛋经常在超市和餐馆里找到 。 它们可以和米饭一起拌着吃 ， 或者拌着意大利面酱里吃 ， 放在煎蛋卷里煮 。 当然不建议生吃 ， 特别是在国内 。
在日本 ， 鱼子酱是一道特色菜 。 在新年前夕 ， 传统的食物是煮鲱鱼蛋 。 其实会有咸味 ， 略带鱼腥味 ， 通常是单独食用 ， 或与米饭搭配食用 。
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