「分餐」分餐制是否可行、如何推广？多方业内人士共同解读( 二 )
姜俊贤说 ， 近些年 ， 分餐理念也得到了进一步的普及 。 其中较为著名的是大董烤鸭店 ， 他们菜单上全部菜品基本上都是可以每客每份 。 目前 ， 国内不少餐饮从业者开始“出海” ， 其中要解决的第一步就是“分餐” ， 相信随着中餐的国际化 ， 分餐制会越来越深入人心 。
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