制作简单的家常小炒洋葱炒猪肝，明目抗衰老营养丰富，美味下饭
人们常常觉得价格贵的食品 ， 其营养必定比普通食品要好 ， 只要吃得好必定营养好 。 但是吃得好就一定吃得营养吗？其实营养好是指吃得合理 ， 无论食品的价格昂贵与否 ， 都有其自身的营养特点和局限性 ， 不会含有人体所需的全部营养素 。 所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值 。 
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今天分享的是洋葱炒猪肝 。
【制作简单的家常小炒洋葱炒猪肝，明目抗衰老营养丰富，美味下饭】猪肝含有丰富的铁、磷 ， 它是造血不可缺少的原料猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素 ， 有利于儿童的智力发育和身体发育 。 洋葱含有前列腺素A ， 能降低外周血管阻力 ， 降低血黏度 ， 可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒 。 此外 ， 洋葱还能清除体内氧自由基 ， 增强新陈代谢能力 ， 抗衰老 ， 预防骨质疏松 ， 是适合中老年人的保健食物 。 
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洋葱炒猪肝的做法具体步骤如下；
猪肝用盐水泡一个小时 ， 在水龙头下冲洗
猪肝洗净去筋膜 ， 切成柳叶片
用一点老抽、料酒、白胡椒粉、盐抓匀 ， 再放干淀粉和姜丝抓匀腌制
洋葱切丝
热锅烧油 ， 倒入腌制好的猪肝片 ， 大火滑炒至猪肝表面变色立即盛出
锅内留余油 ， 倒入洋葱翻炒至软
倒入刚才滑炒好的猪肝 ， 盐味精调味翻炒均匀即可出锅
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健康生活每一天 ， 今天又是美好的一天！
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