咖喱配鸡肉本来就是绝配，如果再加上香叶呢？
【咖喱配鸡肉本来就是绝配，如果再加上香叶呢？】今天给大家带来的是咖喱香叶鸡的
▲原料：鸡腿肉、青红椒、胡萝卜、洋葱（如果喜欢吃土豆还可以加些土豆）
▲调料：姜片、蒜片、香叶、椰浆、水淀粉、干粉、盐、料酒、咖喱粉、白糖、植物油
做法：
1、鸡腿肉洗净切块 ， 加盐、干淀粉抓匀 ， 腌制5分钟；洋葱撕去老膜 ， 去蒂切块；胡萝卜洗净 ， 切块；青红椒洗净 ， 去蒂除籽 ， 切块；咖喱粉放入空碗备用 。 （可根据个人口味放咖喱）
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2、锅入油烧至四成热 ， 淋在碗中的咖喱粉上；锅重入油烧至七成热 ， 放入鸡肉煸炒至变色 ， 盛出备用 。
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3、锅再入油 ， 爆香姜片、蒜片、洋葱 ， 冲入开淋调好的咖喱 ， 加香叶 ， 小火煮至飘出咖喱味 ， 加盐、白糖、椰浆炒匀 ， 下煸好的鸡肉、萝卜 ， 翻炒至肉熟透 ， 加青红椒块 ， 淋上料酒勾芡即可 。
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特点：咖喱风味 ， 好吃下饭 。
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