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对于手残党的我来说 , 做蛋糕是一件不敢去想的事情 , 就是这么一个裱花就难倒我了 , 更别说是抹面修型了 。那是不是就和做蛋糕无缘了呢 , 当然不是了 , 所谓好吃到没话说的 , 榴芒蛋糕大家不会陌生 , 但是我不喜欢吃榴莲 , 所以特意做了这款芒果千层蛋糕 , 这个蛋糕很好驾驭 , 不需要特别多技巧 , 只要你有耐心就一定能做好 。自己做的蛋糕可谓是真材实料 , 没有任何添加 , 奶油多多 , 芒果多多 , 冰冰凉凉的没人会不喜欢 。
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【菜品】芒果千层蛋糕
【[]芒果千层蛋糕不用买,零难度教程,芒果多多奶油多多超满足】【配料】
鲜鸡蛋3枚、牛奶300克、玉米淀粉45克、玉米油23克、白砂糖30克、低筋面粉45克、糯米粉45克、奶油300克、芒果肉适量、白砂糖35克
【制作步骤】
1、牛奶里分别加入玉米油23克、白砂糖30克 , 搅拌均匀 。
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2、里面依次加入糯米粉45克、低筋面粉45克 , 搅匀 。
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3、打入3枚鲜鸡蛋 。
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4、打蛋器打散 。
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5、将米糊反复过筛网2次 。
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6、平底锅加入倒入油 , 一勺米糊 , 摊成薄饼 , 摊下一张的时候最好等锅冷却一下 , 这样好掌握火候 。
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7、将摊好博饼放到通风处冷却 。
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将淡奶油加入白砂糖35克 , 打发到有阻力就好了 。
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9、芒果切丁 , 先铺一层皮 , 在铺一层奶油 , 在放上适量芒果丁 , 反复操作 , 直到所有面皮和奶油用完即可 , 切记将奶油和芒果丁铺平整 。这款蛋糕放到冰箱冷藏一个小时再吃 , 口感会更加好 。
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10、成品 , 拍照 。
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