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[美食杰官方]入夏宁可不吃大鱼大肉也要吃它，1元一斤，清肺下火，比吃肉强！


天气是越来越热 ， 很多地方这几天已经是30度了 ， 夏天就要来了 ， 很多人在这个时候就会容易咳嗽 ， 可是去医院吧又不是什么严重的情况 ， 可是咳嗽也特别难受 ， 今天 ， 就给大家安利一个清肺美食 。 入夏宁可不吃大鱼大肉也要吃它 ， 1元一斤 ， 清肺下火 ， 比吃肉强！它就是萝卜 ， 不管是胡萝卜还是青萝卜 ， 他们都有丰富的维生素和碳水化合物 ， 这个时期吃点萝卜对于身体有非常好的帮助 ， 比大鱼大肉强 。 今天教大家做一个萝卜丸子 ， 特别的简单 ， 吃起来很香！香酥油炸萝卜丸子
[美食杰官方]入夏宁可不吃大鱼大肉也要吃它，1元一斤，清肺下火，比吃肉强！
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By 痂芝
配料：
青萝卜 适量、胡萝卜 适量、面粉 萝卜总量的三分之二、鸡蛋 1-2个、精盐 适量、五香粉（可替换） 适量、食用油 适量、姜末 适量
烹饪步骤：
【[美食杰官方]入夏宁可不吃大鱼大肉也要吃它，1元一斤，清肺下火，比吃肉强！】1.将青萝卜、胡萝卜擦成丝 ， 用盐腌制30分钟左右 。
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2.30分钟后 ， 将多余的水分挤出并和其他辅料混合在一起 。
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3.用筷子顺一个方向搅拌至糊状 。
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4.用手团成丸子后 ， 稍微静置一分钟左右 ， 防止丸子散开 。
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5.油锅至7、8成热时 ， 可以炸丸子了 。
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6.炸至金黄色即可出锅 ， 喜欢口感更脆一些的朋友 ， 时间可以稍长一些 。
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烹饪小贴士：
1、青萝卜属生食绿色品种 ， 细长圆筒形 ， 皮翠绿色 ， 尾端玉白色 。 整个萝卜上部甘甜少辣味 ， 至尾部辣味渐增 ， 是地方优良品种 ， 极耐贮藏 。 2、萝卜以根形圆整、表皮光滑为优 。 一般说来 ， 皮光的往往肉细 。是比重大 ， 分量较重 ， 掂在手里沉甸甸的 。 可避免买到空心萝卜3、是皮色正常 。 皮色起“油”(半透明的斑块)的不仅表明不新鲜 ， 甚至有时可能是受了冻的(严重受冻的萝卜 ， 解冻后皮肉分离 ， 极易识别) ， 这种萝卜基本上失去了食用价值
你喜欢吃萝卜吗？


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