[冬瓜]这蔬菜浑身都是宝,一分钱不花,润肠刮油排宿便,可惜很多人扔掉
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这蔬菜浑身都是宝 , 一分钱不花 , 润肠刮油排宿便 , 可惜很多人扔掉 。 小时候 , 家里人喜欢用芹菜给我做菜吃 , 妈妈喜欢炒肉丝芹菜 , 奶奶喜欢炒豆芽芹菜 。 我的家人都有这样一个习惯 , 就是芹菜叶从来不扔 , 妈妈和奶奶告诉我 , 芹菜叶营养丰富 , 扔了太可惜 。 芹菜能够清热去火 , 静心安神 , 丰富的膳食纤维还能减脂清肠 , 排出体内垃圾 。 芹菜浑身都是宝 , 芹菜叶千万别浪费 , 一分钱不花 , 润肠刮油排宿便 , 可惜很多人都把它扔掉了 。 今天推荐给大家用芹菜叶制作的美食“芹菜麦饭” , 鲜香软糯 , 大人孩子都喜欢 。
芹菜麦饭
By 豆妈maomao
【[冬瓜]这蔬菜浑身都是宝,一分钱不花,润肠刮油排宿便,可惜很多人扔掉】配料:
芹菜叶 少许、食用碱 少许、精盐 少许、面粉 适量、蒜末 少许、细香葱 少许、干辣椒面 1勺、食用油 适量、肉臊子(随意) 1勺
烹饪步骤:
1.小麦芹清洗干净 , 取下芹菜叶子
2.芹菜叶子清洗干净
3.放入少许的食用碱
4.放入少许的食用盐
5.用手使劲的抓拌均匀
6.少量的加入干面粉 , 抓拌均匀 , 一定是少量多次的加入
7.让芹菜叶子均匀的挂上一层面霜
8.开水上锅 , 放入蒸屉 , 大火蒸5到8分钟即可
9.趁热用筷子滑散
10.盛入碗里加入葱花 , 蒜末和干辣椒面
11.冒烟的热油泼在上面 , 激发出香味
12.快速的搅拌均匀
13.如果家里有肉臊子 , 可以加入一勺肉臊子即可食用 , 没有的 , 可以忽略这一步
烹饪小贴士:
1. 芹菜不宜与海鲜一同食用 。 芹菜偏寒 , 而海鲜同样也是寒性的食物 , 两者一起吃会刺激肠胃 , 导致腹痛腹泻等不适 。 2. 芹菜性寒 , 大量的粗纤维加快肠道蠕动 , 所以肠胃不好或腹泻的朋友 , 不宜食用 , 否则会加重肠胃负担 。 3. 清洗芹菜 , 简单的冲洗是不够的 。 芹菜的茎部靠近根部的位置容易存有很多泥沙 , 最好是拿一把小刷子 , 将这一部分仔细刷洗 。 4. 如何选购芹菜呢?叶片颜色浅的芹菜 , 更加鲜嫩 。 如果叶片呈深绿色 , 则芹菜比较老 。
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