「虫妈的美食日记」20元一大锅，鲜香麻辣，太过瘾了，麻辣香锅最家常食用的做法
麻辣香锅是川渝地区的一种美食 ， 以麻、辣、鲜、香、油、混搭的特点 ， 近几年深受人们的喜爱 ， 味道麻辣酸爽 ， 口味多种多样 ， 多种食材更是可随意搭配 ， 价格也十分低廉 ， 烹饪简单时间又短 ， 一般5-10分钟即可出锅食用 ， 是很多年轻人比较喜爱的一种美食 。
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今天为大家分享一道下饭菜“麻辣香锅”的家常做法 ， 所用到的食材看似多 ， 但都是超市里很轻松就可以买到的 ， 自己在家做麻辣香锅 ， 集合很多菜品 ， 富含多种营养 ， 味道鲜香麻辣 ， 口感独特鲜香 ， 吃起来非常的过瘾 ， 而且非常的开胃 ， 配合米饭 ， 一次能吃一大碗 ， 想起来都情不自禁的流口水 。
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家庭版的麻辣香锅 ， 做法十分简单 ， 味道超赞 ， 只需要简单三步就可以完成 ， 一起来看看具体怎么做吧 。
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食材：火锅丸子 ， 豆腐皮 ， 蟹味菇 ， 葱蒜 ， 香菜 ， 白芝麻 ， 豆瓣酱 ， 火锅底料
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食材根据自己的喜好来准备 ， 像我们平时经常吃的肥牛、土豆粉、藕片、土豆片、金针菇、青菜等都可以拿来制作 。
我今天中午准备了二个菜 ， 麻辣香锅就没有准备太多的食材 ， 多了吃不完就浪费了 。
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第一步：食材该清洗干净的清洗干净 ， 该切段的切段 ， 将所需的食材都准备好 。
首先 ， 将豆腐皮清洗一下 ， 切菱形块 。 不会切也没关系 ， 切条 ， 切段都可以 ， 根据自己喜好来 。
蟹味菇清洗干净 ， 中间切一下 ， 切两半 ， 放入盘中 。
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葱白切段 ， 大蒜切片 ， 一起放入小盘中；葱叶切葱花 ， 单独放入盘中；香菜切小段 。
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第二步：将食材进行焯水 。
起锅烧水 ， 水开后 ， 先将火锅丸子下入锅中 ， 煮2分钟后 ， 下入豆腐皮和蟹味菇 ， 煮熟后捞出控水 ， 放入盘中备用 。
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第三步：食材的制作
起锅倒油 ， 油热下入葱蒜爆香 ， 炒出香味后 ， 加一勺豆瓣酱、一块火锅底料 ， 炒至火锅底料完全融化 ， 下入食材 ， 翻炒2分钟 ， 出锅前撒上白芝麻、葱花、香菜 ， 搅拌均匀即可出锅 。
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简单又好吃的麻辣香锅就做好了 ， 大家根据个人口味可随意添减食材 ， 喜欢的朋友快来试试吧 。
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【「虫妈的美食日记」20元一大锅，鲜香麻辣，太过瘾了，麻辣香锅最家常食用的做法】家有孩童名曰小虫 ， 取名虫妈的美食日记 。 以上就是虫妈今天的分享 ， 如果有什么不同的看法 ， 欢迎在评论区留言分享哦！如果你喜欢请记得点赞哦 ， 您的分享、留言、转发、收藏 ， 是对虫妈最大的帮助与鼓励 ， 谢谢大家！
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