茄子这样做，美味鲜嫩不油腻，下饭菜的最佳选择
最近发现自己的体重一路飙升 ， 看着镜子里面肉嘟嘟的自己真的是感觉没眼看 ， 减肥真的是一刻都不能停 。 于是就要开始减肥每日食谱了 ， 毕竟马上就是夏天了 ， 一身的肉肉可是毫无美感 。 去超市购物的时候发现了神奇的白色茄子 ， 第一次见到感觉特别的新奇 ， 奇奇怪怪的东西当然更加诱人了 ， 果断的买上几根回家制作美食 。 了解了一下才知道原来白色的茄子早就已经上市了 ， 有着更加软糯的口感和极高的营养价值 ， 今天就给大家分享一款快手的手撕茄子 。
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手撕茄子制作方法介绍：
食材用料：白茄子2根 ， 小葱2根 ， 红椒1根 ， 大蒜1头 ， 生抽2勺 ， 香醋1勺 ， 白糖、盐各1小勺 。
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【茄子这样做，美味鲜嫩不油腻，下饭菜的最佳选择】制作过程:
1.将茄子清洗干净 ， 锅中烧开水把茄子放到锅中大火蒸10分钟；
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2.出锅后放凉 ， 用手撕成条状摆盘备用；
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3.准备一个碗 ， 将葱花、蒜末和红椒丁倒入碗中 ， 倒入热油搅拌均匀 ， 再加上事先准备好的调料搅拌均匀；
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4.将调制好的酱料汁倒在茄子表面 ， 搅拌均匀就完成了 ， 清爽又美味 。
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白茄子虽然价格会比其他茄子贵一点 ， 但是营养价值也比其他茄子高很多 。 手撕茄子保留了茄子的原汁原味 ， 最大的程度上保留了茄子的营养 。 免去油炸、红烧也少去了很多油腻 ， 清清爽爽又十分的软糯 ， 不仅营养还特别的简单易做 ， 几分钟就可以完成的美味菜品 ， 很适合炎热的夏天 ， 几分钟就可以完成的清爽菜品 。 鲜美软嫩的茄子加上咸鲜的酱料组合在一起 ， 营养又健康 ， 快手美食就是它 。
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【小贴士】
1.白茄子营养价值极高 ， 还有一定的药用价值 。
2.不同的人有不同口味 ， 料汁要根据口味来调整 。
3.茄子这样做会最全面的保留其营养成分 ， 适合一家老少一起吃 。
文案编辑：吃货小厨娘
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