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冬天必吃的六大食物，进补后一定要多吃！

甜菜 ， 这个菜相信很多人没有吃过吧 ， 容易消化 ， 有助于提高食欲 ， 还能缓解头痛 ， 甜菜还有预防感冒和贫血的作用 。 富含甜菜红色素 ， 有利于清洁血液循环系统 ， 还能抑制肿瘤细胞生长 ， 有一定的抗氧化和解毒作用 。
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冬笋与春笋、夏笋不同 ， 它生长在地下 ， 尚未破土而出 ， 营养价值也较高 。 它富含多种蛋白质和氨基酸 ， 搭配各种肉类烹饪 ， 不但味道更鲜美 ， 还可以清热解腻 。 此外 ， 它还富含膳食纤维 ， 有助于通便 。
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山药 ， 不论男女老少 ， 山药都是最佳滋补食品 。 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ， 有利于脾胃消化吸收功能 ， 是一味平补脾胃的药食两用之品 。 特别适合脾胃虚弱者进补前食用 。 益气养血暖手脚 。 冬天吃最好了 。
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莲藕 ， 可生食也可煮食 ， 是常用餐菜之一 。 最主要的药用价值就是“补弱”了 ， 老幼妇孺、体弱多病者最好多吃一些 。 买莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的 。 煮的时候也不要用铁锅 ， 以免食物变黑影响美观 。
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萝卜 ， 其实“生吃萝卜”这种民间吃法是很健康的 ， 特别是吃完肉等油腻食物后 ， 生吃萝卜可解腻爽口、消食顺气 。 冬天吃涮羊肉时 ， 可以用白萝卜来去膻味 ， 以及中合羊肉的温热 ， 另外 ， 还可以起到预防消化不良的作用 。 无论是与羊肉还是与猪肉 ， 一起炖着吃 ， 都可以起到顺气补气的效果 。 萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气” 。
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红薯 ， 冬天吃些红薯 ， 可以保持血管壁的弹性 。 红薯中含有10余种微量元素 ， 营养价值很高 ， 并且含有大量膳食纤维 ， 能刺激肠道 ， 增强蠕动 ， 润肠通便 ， 尤其对老年性便秘有较好的食疗效果 。 有研究显示 ， 红薯的抗癌作用位列抗癌食品之首 。
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