餐位间距调整为桌位间距一米以上 北京有序推进餐饮业复工复产
28日 ， 北京市新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会 ， 介绍了有序推进餐饮业复工复产有关情况 。
发布会介绍 ， 截至4月27日 ， 北京市商务局重点监测的45家品牌连锁餐饮企业开复工率已达到72%左右 。 北京市商务局会同市疾控中心结合疫情形势、防控要求和餐饮业实际 ， 及时更新发布餐饮行业经营服务指引 ， 4月19日发布新一版指引 。
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北京市商务局副局长刘梅英：在控制餐厅就餐人数方面 ， 新版指引把原来的餐位间距一米以上 ， 调整为桌位间距一米以上 ， 也就是确保桌与桌之间要有足够的距离 。 这样 ， 家庭用餐、情侣用餐等同桌用餐的情形也就更加方便 ， 同时餐厅也更容易操作 。 当然 ， 餐饮门店仍然是不能安排非同行的顾客同桌就餐 。
对于包间用餐 ， 新指引明确 ， 每个房间限开一桌 。 为了进一步营造安全餐饮环境 ， 北京烹饪协会在全市餐饮业开展创建放心餐厅工作 ， 并在发布会上明确营业标准 ， 除了对证照、食品安全、信用等作出具体规定外 ， 还针对疫情防控提出了特别要求 。
北京烹饪协会常务副会长刘玉驰：落实本市疫情防控要求 ， 严格执行市区商务提供部门等制定并动态更新的经营服务指引 ， 门店员工使用智能体温计等每日监测体温 ， 在门店内醒目位置张贴放心餐厅承诺书 ， 接受社会监督 。
【餐位间距调整为桌位间距一米以上 北京有序推进餐饮业复工复产】总台央视采访人员聂聪：发布会介绍 ， 放心餐厅由企业自愿报名参与 ， 通过北京市放心餐厅平台进行线上申报 ， 经北京烹饪协会审核公示后发布名单 ， 并提供多项资源和政策支持 。
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