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春天这菜是一宝，3元一大把，补钙又护眼，小孩女性要多吃！

春天小编建议大家可以多吃点菠菜 ， 补血补钙又护眼 ， 妈妈给孩子吃的不二选择 ， 为了让孩子更加爱吃菠菜 ， 小编今天做的是一道菠菜蛋饺粉丝汤 ， 颜色鲜艳诱人让人食欲大开 ， 喜欢的朋友不妨来看看！春天这菜是一宝 ， 3元一大把 ， 补钙又护眼 ， 小孩女性要多吃！菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质 ， 尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠 ， 菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁 ， 也是维生素B6、叶酸、钾的极佳来源 。 铁的含量也比其它蔬菜为多 。 下面就和小编一起来学习下上汤菠菜的做法吧！上汤菠菜
春天这菜是一宝，3元一大把，补钙又护眼，小孩女性要多吃！
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By半滴雨‰
配料：
【春天这菜是一宝，3元一大把，补钙又护眼，小孩女性要多吃！】菠菜1小把、松花蛋3个、咸蛋2个、火腿小半个、精盐适量、花生油适量、白糖少许、高汤适量、细香葱适量
烹饪步骤：
1.菠菜洗净后焯水 ， 焯至断生 ， 捞出沥水备用 ， 焯的时候可以放少许盐和食用油 ， 能够保持菠菜的翠绿 。
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2.火腿 ， 皮蛋和咸蛋分别切丁 。
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3.锅中放油 ， 依次倒入火腿丁 ， 咸蛋丁和皮蛋丁翻炒 。
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4.再放入适量的高汤或水 ， 煮开后加入少许的白糖和盐 ， 提鲜调味儿 。
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5.焯好的菠菜码入碗底 。
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6.再倒入高汤料汁 ， 撒上葱花即可 。
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7.咸香入味的上汤菠菜完成 。
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烹饪小贴士：
1、选购菠菜时 ， 看其是否色泽浓绿 ， 根部是否为红色 ， 这样的菠菜较好 。 2、选择较嫩的菠菜 ， 表现为茎叶不老、无抽苔开花等 ， 不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜 。 3、若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象 ， 不要选购 。 4、选购叶子厚度较大的菠菜 ， 用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好 ， 适合购买 。 5、选择叶子较大的菠菜 ， 其叶面较宽 ， 叶柄较短为最好 。 怎样吃菠菜更健康：
你喜欢吃吃菠菜吗？


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