最具有特色的美食，柿子面饦一种吃了就忘不掉的美食
柿子面饦一种吃了就忘不掉的美食 ， 张家川美食别具一格 。 张家川的面食文化积淀深厚 ， 天水张家川人对于面食的独特情感也成为了一种特有的本土情愫 ， 完成了一天的辛苦工作 ， 一碗具有地方特色的面食是必不可少的 ， 能吃到当地特色面食“柿子面饦” 。
文章图片
柿子面饦 ， 是张家川人用柿子肉和面粉做的一种小吃 ， 一般在柿子上市的时候人们就开始制作柿子面低 。 它色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、味香醇厚、营养丰富 ， 成为张家川老少皆宜的种名小吃 。
文章图片
张家川柿子面制作过程:柿子剥皮去子 ， 与面粉混合揉均匀待用;将大枣、核桃仁、花生仁、栒杞子、红糖放在一起切碎加入少量香油与植物油搅拌;取少量揉好的面团擀成片状 ， 面团中心加入适量配制好的馅料 ， 然后慢慢将馅料包在面团里 ， 双手将面团压平整;最后将包好的柿子面饦放入锅中烤制 ， 等两边上色取出即可食用 。 柿子面忯有清热去燥、润肺化痰之功效 ， 是一种极好的养生食品 。
文章图片
【最具有特色的美食，柿子面饦一种吃了就忘不掉的美食】很多时候柿子在秋天快要霜冻的时候采摘的最甜 ， 吃起来最有味道 ， 处于张家川与清水交界的地方盛产柿子 ， 可谓是柿子的故乡 。
推荐阅读
- 通达信精选指标：价位时空主图，画线战法是技术派的核心内功
- 疫情冲击经济，第一个“破产”的国家出现！今年5次调查自华产品
- 美国用“核试验”来恫吓中国“核裁军”，那是赤裸裸的核讹诈
- 寂然单排134连胜，队友却全程挂机，赛后寂然发现挂机队友的一个秘密
- RNG新上单暴露了？绿毛小明聊天记录曝光：记得照顾好我们的兄弟
- 下周开始，缘分跟桃花邂逅相遇，迎来幸福爱情的四生肖，恭喜脱单
- 情商高、会说话，相处起来很舒服的星座，走到哪里都受欢迎
- 笑起来超迷人，却不喜欢笑的星座，摩羯上榜
- 十二星座里，翻脸比翻书快，特别爱作的4个星座
- 天海解散后欠薪袭来 流氓协议要把忠心的球员捆绑