猪肉不用炒，里面加一勺特殊调料，放锅里蒸20分钟，太美味了！
猪肉是我们常吃的食物 ， 但是做法却比较单一不是炒就是炸 ， 普遍比较油腻 。 比较健康一点的吃法就是剁碎了包成饺子 。 但是这样还能体验到猪肉的美味吗？
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今天教大家一道菜 ， 猪肉不用炒 ， 里面加一勺特殊调料 ， 放锅里蒸20分钟 ， 就可以开吃的美味 。 腐乳扣肉搭配白米饭 ， 不知不觉两碗饭就吃光了！
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1、选用新鲜的一块猪肉 ， 最好是带皮的猪肉 。 一定要把猪毛剃干净 ， 可以用火燎 ， 最后用清水冲洗干净 。 2、冷水下锅煮20分钟 ， 可以用八角、香叶、生姜、草果、花椒、料酒等各种调味料同煮 ， 去味 。 煮肉的时候不要盖锅盖 ， 不然肉腥味挥发不出去 。
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3、腐乳、白糖、生抽、盐混合成调料汁 ， 酱汁浓稠一点最好 。 4、煮好的猪肉切成均匀的薄片 ， 用手均匀的抹上腐乳酱汁 ， 一片一片整齐的摆在盘子里面 。 注意肉丝朝下面 ， 放一些葱姜丝放在上面 。
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【猪肉不用炒，里面加一勺特殊调料，放锅里蒸20分钟，太美味了！】5、在高压锅中再蒸20分钟就可以出锅开吃了 。 蒸好的腐乳扣肉 ， 软糯可口 ， 搭配白米饭可以吃两碗 。 这个做法不知道网友觉得怎么样？
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