食材:还没有吃过这几道菜?赶紧学起来!


食材:还没有吃过这几道菜?赶紧学起来!
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食材:还没有吃过这几道菜?赶紧学起来!
豌豆炒肉
食材
豌豆、猪肉、淀粉、郫县豆瓣、花椒、大料、八角、食用油、盐、味精
制作
1、豌豆洗净备用
2、猪肉洗净切成肉末
3、碗内放适量清水 , 加适量淀粉搅拌成黏糊状均匀抹在猪肉表面
4、铁锅洗净放适量食用油 , 烧热时放适量的花椒、大料、八角炒香
5、放入猪肉末小火翻炒
6、肉色变白时放适量郫县豆瓣增鲜
7、几分钟后放入豌豆和猪肉一起翻炒
8、加适量的盐、味精搅拌入味即可
竹笋炒肉
食材
竹笋、猪肉、红椒、淀粉、花椒、大料、八角、食用油、盐、味精
制作
1、竹笋洗净切寸断状备用
2、猪肉洗净切片 , 表面均匀抹上淀粉液
3、红椒洗净切滚刀状备用
4、铁锅洗净放适量的食用油 , 烧热时放花椒、大料、八角炒香
5、放入猪肉小火翻炒
6、几分钟后放入红椒和竹笋
7、再放适量的盐、味精翻炒入味
清炒兰花菜
食材
兰花菜、花椒、大蒜、食用油、盐、味精
制作
1、将兰花菜切成瓣洗净备用
2、大蒜去皮洗净切片备用
3、铁锅洗净烧热放适量的食用油 , 烧热时放花椒
4、放入兰花菜小火翻炒 , 避免粘锅
5、放入蒜片爆香
【食材:还没有吃过这几道菜?赶紧学起来!】6、几分钟后加适量的盐、味精调味即可


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