奕煦美食：螃蟹蒸多长时间为好？你的做法真的正确吗？看老奶奶的正确做法( 二 )
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2.、在蒸螃蟹的过程中 ， 也不要随意地打开锅盖 ， 要持续高温蒸够时间 ， 这样的螃蟹味道才会更好 ， 肉质也会鲜嫩 。
3.、在蒸螃蟹的时候在水中加入葱、生姜、料酒可以去腥 ， 使蒸出来的螃蟹鲜味更浓 。
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