虾■开学季，多给孩子吃这菜，再贵也不手软，高蛋白易吸收，比吃肉强
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马上我们小学生也能开学了 ， 家长们也可以解放了 ， 熊孩子在家呆了这么久 ， 很多家长估计早已经疯了 ， 小孩子开学之后 ， 就能嗨起来了 。 终于有属于自己的自由时间了 ， 可以逛街 ， 做面膜 ， 和姐妹们约下午茶了 ， 孩子中午不在家吃饭 ，一个人的午餐 ， 简简单单 ， 三两下就搞定 ， 熊孩子在家 ， 怎么也得搭配一荤一素 ， 再来一个汤 。
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虽然白天的伙食不用管 ， 但放学之后的晚餐还得照做 ， 相比之前还得吃得更营养一些 ， 开学之后 ， 孩子接触的人也多 ， 并且比较密集 ， 一定要有一个强健的身体才行 ， 所以 ， 开学季 ， 多给孩子吃这菜 ， 再贵也不手软 ， 高蛋白易吸收 ， 比吃肉强 ， 孩子身体变强壮 ， 头脑更聪明 ， 这食材就是虾 ， 今年的基围虾相对于去年 ， 那真的是贵 ， 都快5月份了 ， 这虾还要48一斤 ， 这在之前从来没有过的 ， 以前只有过年都会卖到这个价 。 但是没办法 ， 为了孩子 ， 贵也得吃哟 。
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【蚝油基围虾】
食材：基围虾 ， 料酒 ， 蚝油 ， 小葱 ， 食盐 ， 食用油
做法：
1、把基围虾处理干净 ， 去头 ， 去虾线 ， 清洗干净 ， 把虾头里面的脏东西清理掉 ， 也清洗干净 ， 加料酒抓匀腌10分钟 。
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2、锅中下油 ， 先放虾头煸炒出虾油 ， 煸来的虾油用来炒虾特别的香 ， 把虾头炒至上色 ， 撒入椒盐翻炒均匀出锅 ， 喷香酥脆 ， 特别的好吃 。 我家孩子特爱吃 。
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3、把基围虾倒入锅中 ， 炒至两面上色之后 ， 加入食盐 ， 小葱头炒出香味 。
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4、放两勺蚝油翻炒均匀 ， 加入小半碗的水煮开即可 。
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5、最后撒一把葱花点缀 ， 简单又美味 ， 虾的营养成分好 ， 蛋白质含量高 ， 特别的适合孩子吃 。 开学季 ， 多给孩子吃这菜 ， 再贵也不手软 ， 高蛋白易吸收 ， 比吃肉强 。
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【小厨的秘诀】
1、基围虾处理时 ， 要处头 ， 去虾线 ， 虾头里面脏东西一定清洗干净 ， 用清水多冲洗几次 。
2、加蚝油炒匀之后 ， 加少量的水焖煮片刻让其入味即可出锅 。 又简单又鲜美 。
【虾■开学季，多给孩子吃这菜，再贵也不手软，高蛋白易吸收，比吃肉强】
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