藏在巢湖的“桃花源”——双亭老家农家乐，了解一下！
远离城市的喧嚣 ， 寻觅身边的“桃花源”
在双亭老家 ， 你将获得前所未有的体验：
推开木门 ， 穿过游廊
顿时豁然开朗
眼前是静静的水面、草木、平台、屋舍
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在这样让人心旷神怡的景色中
种植出来的蔬菜和养殖的家畜
自然都是纯天然、无污染的
其中最吸引人注目的还是
双亭老家的这两道招牌美食
可谓是“土菜中的土菜”
“特色里的特色”
特色美食之一臭干鸡蛋汤
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土作坊做出来的臭干加上土鸡蛋
两种意想不到的搭配
给味蕾带来独特的享受
闻着臭吃着香
是对这道美食最好的概括
这道菜的秘诀是
在臭干下锅前油要烧热
这样下锅之后臭干就会立马呈现出金黄色
土鸡蛋像上浆一样裹上了臭干
中和了臭干的臭味
反而使汤更加香浓
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还要记得把浮在汤表面的菜籽油撇掉
汤会变得更加清爽
最后还需要加一点猪油
不仅提颜色
还可以使吃起来的口感更好
【藏在巢湖的“桃花源”——双亭老家农家乐，了解一下！】特色美食之二挂面头烧肉
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肉和面头在一起搭配起来煮
吃起来口感融合油而不腻
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挂面头是农家土菜里的好食材
搭配着自家养的黑毛猪肉
特色土菜——挂面头烧肉就诞生了
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所谓的挂面头
其实就是农村做挂面余下来的两头
再加上黑毛猪肉的五花肉部分
炸起来香吃起来也不腻
五花肉切好下锅
加酱油和水先烧熟备用
然后处理挂面头
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这道菜的秘诀在于
在挂面头下开水烧熟之后
需要把渣汁撇掉
以去除异味
最后将烧熟的猪肉下到挂面头的汤里
加葱烧开
就是一道特色美味佳肴了
这道当地特色菜肴
不仅好吃
还体现出了巢湖边的村民
节俭、朴实的生活态度
一处草舍
两个亭子
三口鱼塘
四季农家
置身于这样“小桥流水人家”的美景当中
在享受美食
真是人生中最惬意的一件事！
除了这两道特色美食以外
还有更多美食
等待你的挖掘！
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店名：双亭老家
地址：滨湖大道和006县道交口西200米路南
交通：巢湖市内乘坐巢湖H103路公交车至张疃村下
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