今天也要吃@奶茶控必入,超级Q弹嫩滑,入口即化的珍珠奶茶冻
今天来教大家做一个Q弹嫩滑的珍珠 , 入口即化的奶茶冻 , 让你吃一口就爱上!
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食材:
牛奶400克 , 吉利丁片15克 , 白砂糖20克 , 红茶包2包 , 红糖适量 , 珍珠适量
做法:
1.提前将吉利丁片用冰水泡软 。 奶锅中加入牛奶、糖、红茶包煮开 , 焖5分钟后捞出茶包 , 加入泡软的吉利丁片搅拌融化 。
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2.倒入碗(容器)中放冰箱冷藏3小时以上 , 然后取出切块 。
3.锅中水烧开加珍珠煮熟 , 过凉开水捞出 。 起锅再加少许水放红糖煮至融化 , 倒入珍珠煮至浓稠放凉 , 淋在奶茶冻上即可 。
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【今天也要吃@奶茶控必入,超级Q弹嫩滑,入口即化的珍珠奶茶冻】图源XHS豆苗小厨房
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