食堂线上运营如何站稳脚跟？一套管理系统确实很重要！
直播红人薇娅、李佳琦的走红 ， 将网络直播带上了全民参与的热度中 。 由于疫情的推动 ， 线上平台的地位极速升级 ， 显然成为了一些企业和实体店铺的救命神药 ， 科技大神罗永浩、格力掌门人董明珠等大咖纷纷入局！悄然之间 ， 时代经济运营模式和格局已然发生巨大改变 。 背靠大树好乘凉 ， 大环境下微观食堂行业该如何进行线上管理 ， 提升整体运营能力 ， 智慧食堂管理系统做出了诸多尝试 。
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如何利用线上渠道 ， 对于不同的领域存在不同意义 。 对于罗永浩等带货主播而言 ， 这是一种销售方式；铁娘子董小姐一直力保线下实体的利益 ， 将线上平台视为扩大品牌影响力的手段；而对现阶段的食堂行业来说 ， “人、餐、场”是不变的核心元素 ， 线上管理更多在于引流、分流、提升就餐体验等方面的辅助应用 ， 更好地处理三元素之间的关系 。
智慧食堂管理系统 ， 利用人脸识别技术和信息化管理系统 ， 搭载不同智能硬件 ， 打造便捷的食堂订餐及就餐模式 ， 实现档口、食品安全、进销存等多板块管理 ， 同时收集多维度数据分析助力政企后勤经营管理优化 。 在系统中 ， 通过15种预订餐方式 ， 解决食堂就餐峰值分流、无接触就餐等多种需求 。 其中APP、H5、二维码等线上订餐方式 ， 丰富了食堂传统的“人、餐、场”就餐场景 ， 不仅可节省消费者时间 ， 还可链接企业系统 ， 为企业食堂提供推广爆品、打折促销、广告传播等营销功能 ， 实现食堂的自我品牌建设 。 每日菜品信息、营养搭配、卡路里日报生成等订制功能 ， 不仅对食堂来说引流效果显著 ， 还可向员工传递企业温暖 ， 辅助提升企业形象 。
【食堂线上运营如何站稳脚跟？一套管理系统确实很重要！】除了就餐场景的多元化建设 ， 满客宝通过线上渠道 ， 还搭建起食堂与消费者的互动桥梁 。 传统食堂管理中 ， 食堂只能通过当日菜品销量、内部讨论、决策者独断等方式 ， 进行食堂菜品结构和管理方式的调整 ， 获取并采纳消费者建议的概率非常低 ， 导致消费者触感滞后、食堂调整“不对位”等情况出现 。 对此 ， 满客宝线上平台的申诉、评价、互动功能 ， 就可以很好地解决这一点 。 消费者对当餐消费存疑的情况下 ， 可在线发起申诉 ， 食堂根据实际情况进行退款、部分退款或申诉驳回的操作 。 另外 ， 消费者还可以对餐品进行评价 ， 表达对餐品的喜爱或对食堂的建设意见 ， 食堂工作人员与之直接形成在线交流 ， 完善管理和建设 ， 不断拉近消费者与食堂的黏性 ， 提升消费体验 。
对于食堂行业来说 ， 线上领域的开发空间甚广 ， 伴随着人们消费习惯的转变 ， 关于“未来食堂”的创想越来越多 ， 后厨机械化、大数据提升附加值等实际投入也越来越大 。 智慧食堂在信息化和科技化方面投入巨大 ， 打通食堂前后端数据贯通 ， 在线上平台做了多种尝试和探索 ， 为食堂未来发展提出不同的应对方案 。
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