这早餐我常给孩子做，蓬松香甜，简单省事，三两下做一锅解馋顶饱
人不管走到哪一步 ， 总得找点乐子 ， 想一点办法 。 是的 ， 美食就是我找的乐子 ， 想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物 。
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馒头是北方人的主食 。 在山东我吃了4年的馒头 ， 那个紧实感 ， 至今都难以忘却 ， 南方人吃馒头都是当作早餐 ， 没有说一日三餐都吃馒头的 ， 离开北方以后 ， 偶尔想吃馒头了 ， 都是自己动手做 ， 慢慢的发现 ， 其实早餐做馒头吃 ， 还是相当省事的 。
做的馒头的多了 ， 我突然发现 ， 它其实和米饭一样 ， 可以变换着花样 。 我把馒头这样做 ， 儿子的最爱 ， 每次蒸一笼都吃撑 ， 学会不用去早餐店吃 。 在制作馒头的过程中 ， 面粉其实可以添加相当多的食材 ， 比如说紫薯、南瓜、鸡蛋 ， 这些都可以改变最终的口感 ， 让馒头吃起来不会那么的单调 。
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我做的时候喜欢放上一点南瓜 ， 然后改变一下它的形状 ， 这样的馒头看起来 ， 就显得有胃口多了 。 其实在历史上 ， 也没有说馒头就必须是方形 ， 就连馒头的来历 ， 大家也是道听途说 ， 认为是诸葛亮用祭祀水神的时候发明的 ， 至于是不是这样 ， 那就无从考究了 。
接下来我用面粉给大家做一道早餐 ， 花朵馒头 ， 这早餐我常给孩子做 ， 蓬松香甜 ， 简单省事 ， 三两下做一锅解馋顶饱 。 之前说到早餐吃馒头省事 ， 其实是有原因的 ， 做馒头的时候你可以把馒头提前一天发酵 ， 早上醒来 ， 直接加工 ， 上笼就可以蒸 ， 比你熬粥还简单 。
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花朵馒头 ， 用的主要配料 ， 和做普通的馒头有些不同 ， 它需要用到南瓜 ， 还有白糖 ， 南瓜蒸熟透和上面团 ， 它的颜色就会改变 ， 利用这种特性 ， 做一个有颜色的馒头 ， 而且还带有淡淡的甜味 ， 是不是像花一样好吃呢？
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【花朵馒头】
食材准备：小麦粉半碗、酵母、老南瓜1块
辅料：白糖2勺
制作过程：
1、准备面粉半小碗 ， 装入一个大碗中 ， 用一个小碗 ， 放入温水 ， 再把酵母放进去把它化开 ， 可以自己多搅拌一下 。
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2、面粉中放入2勺白糖 ， 再把酵母水倒进去 ， 一边倒需要一边搅拌 ， 让它成为絮状的时候 ， 再用少揉搓成面团 ， 让它发酵 。
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3、老南瓜用刀4把它的皮削去 ， 切成大小均匀的小块 ， 放入蒸笼中 ， 直接用冷水开始蒸 ， 蒸至软烂 ， 捣成南瓜泥 。
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4、醒好的面团分为两部分 ， 第一部分排出空气 ， 第二部分放入南瓜泥中 ， 加入少许的面粉 ， 揉搓成圆形 。
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5、两个面团 ， 分别揪成小团 ， 把它压成饼 ， 依次叠在一起 ， 接着把南瓜面团 ， 搓成小条 ， 当成是花的花蕊 。
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6、用筷子在中间压一下 ， 开始卷 ， 全部卷起来以后 ， 用刀把它切成两半 ， 这样两朵花就制作完成了 ， 依次全部做好 。
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7、蒸笼中垫上蒸笼布 ， 把做好并且醒了得花朵馒头 ， 放进去开始蒸 ， 大概13分钟左右 ， 关火焖3分钟开盖 。 这样就可以吃了 。
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食刻tip：
1、馒头做的时候 ， 按照家里人数多少来选择 ， 馒头第一次蒸的会好吃很多 ， 等到加热的话 ， 口感就要差不少 。
2、和面的时候 ， 一定要把酵母用温水泡开 ， 一边搅拌一边加水 ， 让它成絮状的时候 ， 自己用少揉搓成面团 ， 让它发酵即可 。
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