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『水菜』炒空心菜，直接炒就不对了，多加一个步骤，翠绿不发黑，十分脆嫩( 二 )


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第七步：锅中倒入底油 ， 大火把蒜片和姜丝爆香 。

『水菜』炒空心菜，直接炒就不对了，多加一个步骤，翠绿不发黑，十分脆嫩
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第八步：再倒入腐乳酱 ， 稍微炒出香味 。

『水菜』炒空心菜，直接炒就不对了，多加一个步骤，翠绿不发黑，十分脆嫩
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第九步：把空心菜倒入锅中 ， 大火快速翻炒15秒后即可出锅装盘 。

『水菜』炒空心菜，直接炒就不对了，多加一个步骤，翠绿不发黑，十分脆嫩
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一道广式腐乳炒空心菜就做好啦 ， 非常美味的做法哦 ， 有喜欢的小伙伴吗？在家试试吧 ， 非常爽脆下饭呢 。

『水菜』炒空心菜，直接炒就不对了，多加一个步骤，翠绿不发黑，十分脆嫩
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总结
1.空心菜切3段容易炒作 。
2.加入白醋浸泡防止在焯水变黑 。
3.焯水时加入食用油保持翠绿 。
4.焯水时间不宜过长 。
5.翻炒时间不宜过长 。
【『水菜』炒空心菜，直接炒就不对了，多加一个步骤，翠绿不发黑，十分脆嫩】好啦 ， 今天的腐乳炒空心菜的技巧就分享到这里 ， 感谢大家阅读 ， 这里是荣耀美食 ， 关于美食荣耀分享 ， 别忘了点赞哦~！


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