美食天下：毛豆烧鸡腿：完美组合，色香味俱全，不要太好吃
这道菜 ， 毛豆比鸡腿更好吃哦！
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毛豆烧鸡腿
图文 |双手暖心
毛豆200g鸡腿两个郫县豆瓣酱1勺红烧酱油1勺盐少许大葱一节姜片三片蒜一头香叶2张八角2个白糖一撮
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1. 食材准备好 。
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2. 热锅温油 ， 放入葱姜蒜和香叶八角 ， 小火炒香 。
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3. 把香料推到锅的一边 ， 放入豆瓣酱 ， 继续小火炒香 。
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4. 香料炒好后放入鸡腿肉 ， 翻炒 。
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5. 翻炒至鸡肉紧实后 ， 放入红烧酱油 。
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6. 翻炒均匀后加入没过食材的开水 。
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7. 中火烧开 。
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8. 放入一撮白糖 ， 提味 。
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9. 烧开后 ， 改小火慢炖 ， 大约二十分钟 。
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10. 鸡腿肉烧好后 ， 倒入毛豆 ， 继续小火慢炖十分钟 ， 毛豆炖好后 ， 尝咸淡后了加少许盐调味 ， 关火盛出 。
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11. 美味的毛豆烧鸡腿 。
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12. 开饭啦 。
小窍门：
因为有豆瓣酱的加入 ， 所以最后盐分的放入请酌情处理 。 炖鸡腿时最好加入开水 ， 这样食材的鲜味更加美味 。
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~~ By 双手暖心 ~~
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~~ 菜谱推荐 ~~
春日限定美食 ， 错过要再等一年！
番茄这么做 ， 简直太好吃了～
春笋 / 南瓜 / 牛肉卷 / 香菇 / 鸡翅 / 土豆
五花肉 / 饺子 / 泡菜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼
粉蒸肉 / 芋头排骨 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭
我所有的朋友都是吃货
【美食天下：毛豆烧鸡腿：完美组合，色香味俱全，不要太好吃】???
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