被称为“春季第一鲜”的它，不仅除湿养肝，还养护肠胃
【被称为“春季第一鲜”的它，不仅除湿养肝，还养护肠胃】很多懂得养生的人应该都知道春天是养肝最好的时候 ， 应该多吃一些具有升发阳气的食物 。 今天我们就聊一聊春季第一鲜的它 。 
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其实这种食物就是荠菜 ， 因为他为干性皮能够起到利尿除湿 ， 健脾益胃和消食化淤的作用 。 经常吃 ， 能够给身体带来更多的功效 ， 一起来看一下吧 。 
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纤维素
荠菜里面含有的膳食纤维和纤维素含量都是非常丰富的 ， 人们经常吃 ， 能够更好地帮助人体促进肠胃的蠕动 。 也能够加快身体中的新陈代谢 ， 将肠胃中的毒素和垃圾更好的排出身体 。 经常吃器材 ， 还能够对便秘起到很好的预防作用 ， 能够减少身体中胆固醇的吸收 。 还可以帮助人们起到减肥瘦身的效果 。 
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养胃
其实荠菜是属于高度碱性食物 ， 一些胃部胃酸分泌过多的人特别适合吃一些能够综合胃酸的食物 ， 这样才能够更好地达到养胃的目的 。 而荠菜里面的高度碱性就能够更好的将胃酸的症状综合起到更好的养胃效果 。 
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补铁
很多人都知道如果身体中缺少铁元素就会出现贫血的症状很多人提起补血 ， 最先想到的绿色蔬菜应该就是菠菜了 ， 它里面的铁元素含量是非常高的 。 其实荠菜里面的铁含量要比菠菜更高 。 而植物性食物中的铁元素 ， 主要是以非血红素铁的形式存在 ， 而且它也会受到更多的草酸 ， 膳食纤维等多种膳食因素的影响 ， 所以说在日常生活中摄入铁质 ， 大家可以多吃一些荠菜给身体补充更多的铁元素 ， 但是对于一些缺铁性贫血的人来说 ， 是需要急需补铁的 ， 并不只能够靠继才就能补充更多的铁元素 。
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