私房菜的分享：蓑衣黄瓜，什锦鸭丁，莴笋炒腰花沿有白色经膜的地方下刀

文章图片
【私房菜的分享：蓑衣黄瓜，什锦鸭丁，莴笋炒腰花】莴笋炒腰花
材料：猪腰2个、莴笋250克、青椒2个。生姜、大蒜、葱、郫县豆瓣酱、料酒、胡椒粉、芝麻油、生抽、鸡精、淀粉各适量。
做法：1、猪腰洗净，沿有白色经膜的地方下刀，将猪腰纵向剖成两半；剔去白色的腰臊，再用清水冲洗干净。
2、将处理好的猪腰剞成花刀，洗净血水，沥干；再横切成约1、5厘米宽的条状，加入适量的料酒、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制20分钟。
3、青椒洗净后去蒂去籽，切成片；莴笋去皮洗净切成片，生姜切丝，大蒜去皮切粒，葱切花，郫县豆瓣酱剁碎。
4、热锅放油，下入腌制好的猪腰，大火爆炒至猪腰变色卷曲后舀出待用。
5、锅内再放入少许油，下入姜蒜与郫县豆瓣酱炒出红油。
6、放入青椒与莴笋，炒匀后再下入先前舀出的猪腰，炒匀。
7、放入适量的盐与鸡精炒匀，最后放入葱花、生抽、芝麻油炒匀即可

文章图片
什锦鸭丁
做法：1.鸭胸肉表面黑胡椒粒和辣椒粉。
2.切丁加入大喜大牛肉粉抓匀。
3.锅内适量油下入鸭肉丁。
4.加入切好的胡萝卜丁、熟玉米粒、豌豆，中火翻炒到鸭胸油脂析出鸭肉炒熟即可

文章图片
蓑衣黄瓜
材料：黄瓜1根、蒜4瓣、花椒3克、辣椒1个、生抽10毫升、醋10毫升、白糖5克、香油少许、色拉油适量
做法：1.将黄瓜洗净，两边个发一根筷子。刀刃与筷子呈45度或135度夹角斜切下刀，切到筷子处停。翻面，和前面做法一样
2.将蒜切末。生抽、醋、糖、盐、香油混合，调成汁。将辣椒切成小丁，连同蒜末一起放在黄瓜上，将调味汁淋在黄瓜上。
3.取适量色拉油放入锅中，待油温七成熟放入花椒粒，炸至变色。浇在蒜末和辣椒上即可

私房菜的分享：蓑衣黄瓜，什锦鸭丁，莴笋炒腰花

推荐阅读

环球网以蚊子为灵感科学家研发能躲避障碍的感知系统

|痛心！太子奶创始人自曝男性“耻辱”之事，力证凌娅为“双面人”

广州那个地方早茶好吃,广州早茶好吃的地方-

新产品营销策划方案怎么写，新产品推向市场四步法

『操作系统』反讽！一个虚构的国产操作系统被吹上知乎热榜：浮夸会害了科技创新

打造“江西智造”新名片，赛特智能助力江西全省工业强省推进大会胜利召开

高通|5G商用三周年物联网好戏才刚刚开始

食话是成年人最高级的炫富，早饭吃好

于九野|微软Win10电脑可以原生跑安卓App了！首批支持手机出炉

国字脸适合什么样的发型图片女,国字脸剪什么发型最好看-

有没有啥场景让你突然不想努力奋斗

如何延长时间的方法

内蒙内蒙咸菜疙瘩怎么腌制呢？

千变万化是什么意思啊千变万化造句

【】世卫组织警告：没有哪个国家可以假装疫情已经结束

海南创设旅游消费价格指数助力国际旅游消费中心建设

「重庆武隆人行道垮塌行人掉入坑中」重庆武隆人行道垮塌行人掉入坑中

央视新闻客户端|北京通报6月30日新增3例确诊病例情况：均居住于大兴区

「米哆妈妈讲故事」彩虹鱼和大鲸鱼

小盆栽3种水果籽别扔，处理一下种盆里，长成小盆栽，美极了！