西红柿不要放冰箱！你不知道的食材储存小窍门，整个夏天都新鲜！
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夏季渐临 ， 各种琳琅满目的时令蔬果也都塞满货架 ， 想必大家每次逛超市都是满载而归 。
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不知道你是不是和大多数人一样 ， 买回的食材都是随手放在桌子上或直接塞进冰箱 。
但是夏日的食材储存总是令人头疼的 。 尤其对于蔬果、香草 ， 掌握正确的储存方法不仅可以“锁”住食物的营养 ， 还能减少浪费 ， 帮我们省下一大笔钱 。
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今天 ， kaoker就教你一些食材保鲜的小妙招 ， 速速收藏学习 ， 一起成为这个春天最“鲜”最“润”的厨房小能手吧！
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浆果
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对于草莓、树莓、葡萄这种浆果类的水果 ， 在夏天他们很容易起毛 。 为了防止变质 ， 我们可以将蒸馏白醋和水按照1:3的比例混合 ， 用混合的水清洗他们 ， 最后用清水冲净即可 。
如果需要冷藏 ， 我们要确保它们完全干燥 ， 这样可以抑制霉菌的生长 。
香蕉
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香蕉、木瓜和苹果都能释放一种叫做乙烯的物质 ， 他会让其他蔬果熟得很快 。 所以 ， 为了延长保存期限 ， 尽量不要将香蕉与其他水果放在一起 。
由于大部分的乙烯气体都来源于香蕉的根部 ， 所以我们可以用保鲜膜将香蕉的根部密封起来 ， 这样可以延长保鲜时间 。
番茄
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生活经验告诉我们 ， 永远不要冷藏西红柿 ， 否则你就会得到一个烂掉的番茄 。
除了要注意不能冷藏外 ， 西红柿的正确储存方法是将其倒置在盘子或桌子上 ， 或者在茎疤处粘一层胶带 ， 防止变质和水分流失 。
苹果
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苹果可以在桌子上放置大约一周 ， 如果想保存更长的时间 ， 就要将它们放在干燥的箱子里密封保存 ， 并且要置于阴凉的环境中 。
和香蕉一样 ， 苹果也有催熟的功能 ， 因而要避免与其他蔬果一起存放 。
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【西红柿不要放冰箱！你不知道的食材储存小窍门，整个夏天都新鲜！】胡萝卜、甜菜
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对于胡萝卜和甜菜 ， 如果购买时还带有叶子 ， 买回来之后可以先修剪一下顶端的叶子 ， 因为叶子部分比底端更容易腐烂 ， 不及时清理会影响到底端的食用部分 。
如果你不想把这些叶子扔掉的话 ， 可以将它们用一个专门的容器装起来放到冰箱里 ， 煮汤时放进去增加风味 。
土豆、洋葱
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土豆和洋葱不需要冷藏 ， 但要存放在阴凉、干燥的地方 ， 并始终分开存放 。 土豆会产生乙烯气 ， 洋葱对此很敏感 ， 混合在一起会让它们变质得更快 。
莴苣
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拿到新鲜的莴苣 ， 我们要修剪茎叶将它的叶子和头部分开 。 对于头部 ， 我们可以把它洗净、晾干 ， 用干纸巾将其卷起来 ， 然后放入袋子或储藏容器中以免变质 。
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新鲜的药草买回家后 ， 我们要立刻从包装中取出它们 ， 并用冷水快速冲洗 ， 除去碎屑和容易使药草腐烂的细菌 ， 然后将水分吸干 。
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当它们大部分都变干时 ， 将其转移到干纸巾上 ， 就像制作蛋糕卷或寿司一样 ， 将它们纵向滚动成圆筒状 。 完成后放在容器里或塑料袋中 ， 存放在冰箱里 。
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用纸巾干燥的方法几乎适用于所有草药 ， 而罗勒例外 ， 因为它会因温度降低而损坏 。
储存罗勒叶时 ， 我们可以将它捆成一束 ， 找一个水杯或是玻璃容器 ， 倒入约3cm左右高度的水 ， 然后将茎干浸入其中即可 。
要注意的是 ， 只能将茎干部分浸入水中 ， 叶子泡在水中会很快腐烂 。
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食材保鲜的秘诀你学会了吗？快快行动起来 ， 留住这个春天最新鲜的味道吧！
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你踩过哪些“生活经验”的坑？
大部分时候 ， 我们对于蔬菜水果的储存只是停留在口口相传的生活经验上 。 比如 ， 买回来的蔬菜要先用清水洗一遍 ， 但沾水后的蔬菜湿气重更易滋生细菌 。 可见 ， 生活经验有时候也是“雷区” ， 你踩过哪些雷呢？
精致生活 ， 远离“误区” 。 评论区避雷指南见！
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