『摇曳晨星』香辣过瘾，吃过就会让你念念不忘，“手撕凉拌鸡腿”最好吃的做法
今天我们就做一道香辣过瘾的“手撕凉拌鸡”吧 。
文章图片
首先我们需要准备的材料有:
①、鸡大腿2个（清洗干净备用）
②、小葱适量（洗净 ， 一半切成葱花 ， 一半挽成圈备用）
文章图片
③、姜蒜 ， 小米椒各适量（洗净 ， 切成片和末备用）
④、盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 陈醋 ， 辣椒面 ， 白芝麻 ， 料酒 ， 花椒各适量
⑤、炸花生米小半碗（去皮备用）
⑥、香菜适量（洗净 ， 切成段备用）
文章图片
步骤:
第一步、锅中加入适量清水 ， 加入几片姜 ， 小葱圈 ， 料酒 ， 适量花椒 ， 再放入鸡腿用大火煮开 ， 然后捞去浮沫 ， 再继续煮10分钟左右 ， 待鸡腿煮熟 ， 然后捞出放入冰水中冷却备用 。
文章图片
第二步、开始调料汁 ， 准备一个小碗 ， 倒入适量盐 ， 适量鸡精 ， 适量大蒜末 ， 小米椒末 ， 葱末 ， 适量辣椒面 ， 适量白芝麻 ， 然后锅中烧热油 ， 浇在碗中 ， 搅拌均匀 ， 再加入适量生抽 ， 适量陈醋搅拌均匀备用 。
文章图片
【『摇曳晨星』香辣过瘾，吃过就会让你念念不忘，“手撕凉拌鸡腿”最好吃的做法】第三步、将冷却的鸡腿用保鲜袋装好 ， 然后用擀面杖拍打 ， 使鸡腿表面软乱 ， 然后用手撕成小丝 ， 倒入大碗中备用 。
文章图片
第四步、将调好的料汁倒入鸡肉上 ， 再倒入适量花生米 ， 适量香菜 ， 用手抓匀即可 。
文章图片
那么一道香辣过瘾的手撕凉拌鸡就做好了 ， 喜欢吃的朋友自己在家做哟 ， 干净卫生 ， 吃着也放心 。
文章图片
推荐阅读
- 食烟火味香辣脆口，下酒好搭档，家常版炒鹅肠
- 源源视频香辣鸡翅根，酸辣土豆丝，香蕉薄饼的做法，美食精选：金玉汤圆
- 摇曳晨星软烂入味，不腥不油腻，超级好吃，“黄豆炖猪蹄”这样做才好吃
- 江湖美食传说黄喉毛肚，啤酒猪肉，香辣鸡翅，美食推荐：豉香小白菜
- 八戒说美食香辣可口吃起来微甜有嚼劲，配上杂粮米饭更香，香辣炒鱿鱼新做法
- 中医养生朱医师孩子吃的“香辣菜”，滋阴润燥，补虚强身，提高免疫力，隔三差五
- 晨星点点绝配的土豆和牛肉能一起吃吗？
- 美食的眷恋剁椒蒸芋头，香辣猪蹄，芥辣醋风翅，拿手菜：小鸡炖土豆块
- 精选家常菜谱香辣开胃非常下饭，一上桌就被抢光了，教你荷包蛋的新吃法
- 『食快乐』5分钟就能搞定，香辣过瘾，简单又快手的包菜炒粉丝