『益君美食分享』这菜,我家每月吃几十斤,简单一拌酸辣又开胃,1块钱能做一大盘
食物 , 跟爱一样温柔 。 嗨!大家好 , 我是益君 。 又到了给大家分享美食的时间啦!今天我们做一道全家人都喜欢吃凉拌香辣土豆片 , 香辣可口 , 美味又解馋 。
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这菜 , 我家每月吃几十斤 , 简单一拌酸辣又开胃 , 1块钱能做一大盘
记得我小时候最喜欢吃的菜就是土豆 , 所以印象中我就觉得很多小孩子都喜欢吃土豆 。 儿子和我一样 , 对土豆是百吃不厌 。 所以我家每月能吃几十斤土豆 , 今天的这凉拌土豆片就是我家常做的 , 做法简单 , 酸辣又美味 。
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那么在生活中 , 土豆都有哪些常见的做法呢?炒土豆、炖土豆 , 烤土豆 , 甚至是用土豆做饼 , 和包子饺子的馅料……等等都是我们家里最常见的做法 。 相同的食材 , 不同的配方 , 不同的做法 , 让每一道菜有了不同的味道 。 今天我们就做一道凉拌土豆片吧 , 怎么样?我们赶紧动手做一下吧!
【凉拌香辣土豆片】
准备食材如下:
土豆两个 , 蒜五瓣 , 葱一根 , 生抽两勺 , 蚝油一勺 , 糖适量 , 盐少许 , 蚝油一勺 , 辣椒油一勺 , 醋一勺 。
烹饪步骤如下:
第一步:准备好所有食材 , 土豆洗净 , 去皮 , 切片备用 。 蒜剁成蒜末 , 葱切葱花备用 。
【『益君美食分享』这菜,我家每月吃几十斤,简单一拌酸辣又开胃,1块钱能做一大盘】
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第二步:锅中加水 , 烧开后放入土豆片 。 煮熟捞出(大概3到5分钟)
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第三步:捞出的土豆片过凉水 , 捞出控干水分备用 。
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第四步:葱花和蒜末放入一个碗中 , 加入两勺生抽 。
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第四步:接着加入醋一勺如果喜欢吃酸的可以加两勺 , 这个看个人喜欢 。 接着再加入蚝油一勺 。
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第五步:加入辣椒油一勺 , 搅拌均匀 。
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第六步:把调好的料汁倒在土豆片上 , 搅拌均匀即可 。
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小贴士:土豆片不要切得太薄 , 否则焯水容易碎 。 调味料可以根据自己口味添加 , 如果不喜欢吃辣 , 可以不加辣椒油 。
好了 , 今天就分享到这里 , 我是本文的原创作者益君美食分享 , 我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情 。 让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我 , 给我收藏、点赞、留言 , 一起来交流美食经验 。 我会坚持每天更新 , 为大家带来不一样的美食!让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体!感谢大家地支持和厚爱!明天我们再见!
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