『食品有意思』早餐真不能喝粥了吗？，听张文宏医生的话
最近张文宏医生一则关于“孩子早餐不许吃粥！要吃牛奶和鸡蛋”的言论引起大家不少争议 。
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许多家长不禁冒出疑问：
孩子早上喝了这么多年粥 ， 难道是错的吗？
其实张文宏医生没错 。 在疫情期间 ， 孩子多吃牛奶、鸡蛋这种高蛋白饮食 ， 既有助于身体成长 ， 还能为孩子们的免疫系统提供充足的弹药 。 摄入充足的蛋白质在疫情期间对孩子的身体有非常大的好处 。
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合理的三餐能量分配应该按照：午餐＞早餐＞晚餐的顺序来进行 ， 将动物性蛋白和脂肪含量多的食品放在早餐和午餐来吃 。
而传统的中式早餐以粥、馒头、咸菜为主 ， 营养成分主要是碳水化合物 ， 营养成分单一 ， 并不能满足孩子生长发育需要 。
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所以张文宏医生的意思是：家长们应该注意适当提高孩子们早餐中优质蛋白的比例 ， 才能更有利于孩子的身体健康 。
但话又说回来 ， 只吃牛奶+鸡蛋也并不是完美早餐 ， 再吃些三明治（碳水化合物+肉类+蔬菜）营养就更全面了 。
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