■天气热了没食欲？三款凉拌菜，易做又美味，越热越想吃！( 二 )
【■天气热了没食欲？三款凉拌菜，易做又美味，越热越想吃！】
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1、平底锅中倒入适量的食用油烧热 ， 再放入花生米炸熟后盛出备用
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2、菠菜洗净 ， 放入沸水锅中焯烫一分钟再捞出过凉水 ， 然后挤干水分再切成段备用
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3、蒜切末 ， 干红辣椒切小段 ， 然后和辣椒面、熟白芝麻一起放入碗中 ， 将炸花生米的底油烧热后浇在里边爆出香味来
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4、放入切好的菠菜 ， 再加入生抽、陈醋 ， 还有少许的盐和鸡精 ， 拌匀
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5、最后加入炸好的花生米拌匀即可
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又香又嫩还有花生米的酥脆感 ， 作为佐餐小菜特别的解腻好吃~
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凉拌腐竹木耳
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食材：腐竹5根、木耳1把、蒜3瓣、葱1棵、熟白芝麻一勺、花椒1勺、生抽3勺、陈醋2勺、白糖半勺、辣椒面1勺、食用油适量
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1、腐竹提前用冷水泡发 ， 再切成段 ， 木耳泡发后撕成小朵
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2、锅中烧开水 ， 放入腐竹和木耳煮2分钟
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3、捞出过一遍凉水降温 ， 沥干水分后再放入大碗中
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4、往里加入切碎的蒜末和葱花 ， 还有白芝麻和辣椒面
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5、平底锅倒入适量的食用油烧热 ， 放入花椒爆香 ， 再趁热淋入碗中 ， 浇在蒜末和辣椒面上爆香
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