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■已有3000多年历史的中国樱桃，为什么没成为“车厘子”？

中国古代有一水果 ， 果形如珠 ， 晶莹剔透 ， 因黄莺鸟喜“含食”该水果 ， 而得名“莺桃” ， 又名“含桃” 。即如今我们所说得“樱桃” 。
《礼记月领》中记载 ， 周天子将刚刚成熟的新鲜“含桃”亲手采摘下来 ， 用来祭祀祖先 。从中看出 ， 在3000多年前 ， 我国古人已有栽培樱桃的历史 ， 并且在3000多年前樱桃已经成了当时的珍贵果品 。后来 ， 历代王朝皇帝 ， 皆以樱桃为贡果 。可以说 ， 樱桃在中国古代水果史上 ， 有着如今“车厘子”一般的地位 。
但很可惜的是 ， 中国古代的樱桃 ， 在3000多年后的今天 ， 不仅仅没有成为“车厘子” ， 反而连一般的大众水果都比不过 。你可能能看到桃、李、杏、石榴、猕猴桃等同样有着千年栽培历史的水果 ， 但在日常生活中 ， 你却很难看到“樱桃” 。
或者说 ， 你能看到得“樱桃” ， 大多数都不是中国古代的“樱桃” ， 不是品种创新 ， 也不是自然演化 ， 而是你在市场上看到得樱桃跟周天子当年摘的樱桃根本就不是同一类樱桃！
【■已有3000多年历史的中国樱桃，为什么没成为“车厘子”？】欧洲大樱桃园
■已有3000多年历史的中国樱桃，为什么没成为“车厘子”？
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细细考究 ， 周天子手中的樱桃是源生于中国的樱桃树 ， 以前就叫樱桃 ， 也叫含桃、樱珠等 ， 果色以红色杏黄色、白色较为常见 。这种樱桃有两大特点一是个头小 ， 二是味道酸 。
在1871年 ， 美国传教士来中国烟台之前 ， 中国应该就只有这一种樱桃 ， 而“樱桃”这个名字也就指得是这种樱桃 。
在1871年以后 ， 美国传教士从欧洲引进了一种个头非常大的“樱桃” ， 种在了烟台福山 。这种比中国樱桃个头大好几倍的樱桃被叫作了“大樱桃” 。
如今市场常见的烟台大樱桃、山东大樱桃 ， 即是美国传教士从欧洲引进过来的这种樱桃 。
■已有3000多年历史的中国樱桃，为什么没成为“车厘子”？
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而古代周天子用来祭祖的樱桃 ， 在学术上被称作了“中国樱桃” ， 中国樱桃并不是指中国种的樱桃就叫中国樱桃 ， 而是一个樱桃种类的名称 。同样 ， 1871年 ， 美国传教士从欧洲引进的樱桃 ， 在学术上被称为“欧洲甜樱桃” ， 区分于中国樱桃、欧洲酸樱桃、毛樱桃 。
至于“车厘子”只不过是英文cherrys的音译 ， cherrys准确的翻译 ， 指得是欧洲甜樱桃 。我国目前大多数地区商业化种植栽培的樱桃 ， 都是欧洲甜樱桃 。如果喜欢的话 ， 也都可以叫“车厘子” 。
从1871年引入我国后 ， 大樱桃在山东地区就普遍种植起来 。后来又有人引进了那翁、大紫等烟台地区老果园如今还可以看见的大樱桃远古品种 。至今天为止 ， 在我国多数的樱桃果园里 ， 种植的都是欧洲甜樱桃 ， 20年前农村庭院里或者家后野山上还能看到一些中国樱桃 ， 但在今天中国樱桃已经很难看到了 。尤其是在如今的城市里 ， 更是难觅中国樱桃的身影 。
都是樱桃 ， 欧洲甜樱桃成了让人“放荡不羁 ， 要自由”的车厘子 ， 而中国樱桃却沦为了无人问津的“野果子” ， 商业化的路途上 ， 中国樱桃为什么一败涂地了呢？
欧洲甜樱桃
■已有3000多年历史的中国樱桃，为什么没成为“车厘子”？
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中国樱桃比起欧洲甜樱桃 ， 第一大劣势就是“太小了” 。像欧洲甜樱桃有大紫、那翁、美早、拉宾斯、红灯等品种外 ， 中国樱桃种类也很多 ， 但是在没有太多的人工选育之前 ， 中国樱桃比起欧洲甜樱桃来说 ， 个头简直太小了 。


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