#可口美食天下w#不能错过的几道家常菜，实惠又健康，简单易学，学起来给家人尝尝
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芹菜炒肥肠
材料：大肠、芹菜、葱、姜、蒜、料酒、老抽、蚝油、鸡精、盐
做法：
1 ， 先把大肠洗干净焯水 ， 加葱 ， 姜 ， 蒜 ， 料酒放高压锅里煮熟 。
2 ， 将煮熟的肥肠切小块 ， 芹菜洗净切断 ， 姜蒜切好备用 。
3 ， 锅里烧油 ， 下葱姜蒜爆锅 ， 加入芹菜煸炒一下 ， 倒入肥肠 。
4 ， 添汤 ， 下老抽 ， 耗油 ， 鸡精 ， 盐 ， 烧煨一会待汤汁浓稠即可出锅
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【#可口美食天下w#不能错过的几道家常菜，实惠又健康，简单易学，学起来给家人尝尝】
土豆酱鸡块
材料：鸡腿1个土豆1个；黄豆酱2大勺食盐1小勺食用油适量大葱适量料酒2勺；
做法
1.鸡腿洗干净剁成鸡块 。 土豆去皮 。 切成丁 。 洗一下 ， 在水里泡10分钟左右 ， 泡去多余的淀粉 。
2.炒锅烧热倒入适量的食用油 ， 放入大葱倒入鸡块翻炒一下 。 放入两大勺黄豆酱翻炒至鸡腿肉变紧 。 倒入土豆块一同翻炒 。
3.加2勺料酒适量的开水 ， 大火烧开之后小火炖15分钟 。 收汁即可 。
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蒜蓉南瓜
材料：南瓜、蒜蓉、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量
做法：
1.南瓜去瓤 ， 去皮后 ， 切成大小均匀的块 ， 蒜去皮 ， 切成末 。
2.起锅烧油 ， 油热 ， 倒入蒜蓉煸炒出香味 ， 盛出待用 。
3.留少许底油 ， 倒入南瓜块 。
4.加适量冷水 ， 慢火煎南瓜发软 ， 八分熟后 ， 倒入适量蚝油、老抽翻炒均匀 。
5.最后倒入炒好的蒜蓉 ， 炒匀即可 。
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腊炒藕丝
材料：
腊肉、莲藕、大蒜、香葱、香菜、老抽、生抽、盐、油、青椒
做法：
1.莲藕洗净去皮 ， 切片后再切成丝 ， 切完丝放水里洗一下 。
2.腊肉用热水洗干净切薄片 ， 青椒切丝 。
3.锅内放少许油 ， 把肉炒至微黄 ， 倒入控干水的莲藕丝和青椒大火翻炒 。
4.莲藕炒熟后加入蒜末、老抽、生抽、盐、香菜翻炒均匀即可 。
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