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盒马在京连开俩大店，来遛弯儿的不少

盒马在京连开俩大店，来遛弯儿的不少
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线下零售仍处于恢复阶段 ， 盒马已经按捺不住了 。 4月15日、17日 ， 盒马鲜生北京林奥店、红星美凯龙店两店连开 。
【盒马在京连开俩大店，来遛弯儿的不少】盒马在京连开俩大店，来遛弯儿的不少
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这两家新店都是所谓的“大店” ， 相较于盒马鲜生的其他门店 ， 除了占大头的百货商品 ， 冷藏冻品、速食的权重明显提升 ， 以往被盒马当作重点的生鲜 ， 特别是净菜区域 ， 位置优势不再明显 。 由于净菜区与蔬果区被分割 ， 导致果蔬生鲜被不少消费者忽视了 。
餐饮依旧是重点 ， 两家新店在熟食品牌丰富度上大笔着墨 。 红星美凯龙店包括海盈阁日料、哆啦仙花甲粉、锅盔、盒马工坊馄饨和久久丫 。 林奥店餐饮热食则以海鲜加工为主 ， 顾客既可在店就餐 ， 也能立刻将加工好的小龙虾、皮皮虾等打包带走 。
不难看出 ， 在疫情影响下 ， 盒马的两家新店在品类比例的布局上在进一步迎合到家场景 ， 满足白领等人群快速解决一日三餐的需求 。 不过 ， 这也使新店缺乏对中老年消费者的吸引力 。 一名50多岁的顾客表示 ， 盒马林奥店提供的更多是冻品、半成品 ， 比较适合年轻上班族 ， 蔬菜占比偏小 。 相比之下 ， 她更愿意去小区小区附近的多点、永辉等超市完成日常采买 。
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盒马林奥店、红星美凯龙店目前正进行大幅度的促销活动 ， 以快速完成门店招揽顾客的冷启动 。 不过 ， 小编在周边逛了逛发现 ， 无论林奥店 ， 还是红星美凯龙店 ， 周边都潜伏着不少对手 ， 包括对周围居民已形成强黏性的每日优鲜、物美多点的配送也已覆盖 。
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盒马鲜生红星美凯龙店附近 ， 驻扎着卜蜂莲花超市以及菜市场等“原住民” 。 附近居民介绍 ， 他们最常去的是卜蜂莲花超市 ， 它与盒马红星美凯龙店只相隔一条马路 。
除了卜蜂莲花 ， 离红星美凯龙店步行仅6分钟左右还有个非常接地气的菜市场“金宝生活” ， 这里也是周边居民的买菜据点 。 大众点评显示 ， 菜市场蔬菜水果、肉类海产区、生活副食等俱全 。
盒马鲜生林奥店面临的“竞争”也十分激烈 ， 其3公里半径中还包括自家的盒马鲜生立水桥店与顾家庄桥店 ， 林奥店恰好被“两兄弟”南北夹击 。 百度地图显示 ， 从线上配送的物理距离来看 ， 附近社区北苑家园的居民在配送上可以被顾家盒马庄桥店、林奥店、立水桥店三家店同时覆盖 ， 配送范围的重叠 ， 有可能在一定程度上将各门店的订单分散 。
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快速开店一直是外界评判盒马成功的标准 ， 盒马自身也在不断强调其对开店的信心 。 在京接连落地两家门店后 ， 北京盒马鲜生的门店达到了30家 ， 五环内50%的用户住进了“盒区房” 。
盒马总裁侯毅在今年3月谈及2020年盒马开店规划时称 ， 因为疫情 ， 盒马新店工程全部停工 。 原本计划3月新开的十几家门店 ， 推至4、5月 。 但疫情过后 ， 盒马开新店的进度不会改变 。
疫情对实体零售业冲击很大 ， 尤其是餐饮业和购物中心 ， 大量企业退出市场 ， 空出来的门店增多 ， 而这恰恰被盒马看作机会 。
开店是盒马的必修课 。 盒马需要更多门店填补3公里30分钟配送生活圈的空白 ， 在小店快速落地的同时 ， 大店承担的更多是打前站的角色 。 在侯毅看来 ， 盒马鲜生是盒马与大卖场抗衡的重要筹码 。 “盒马鲜生除了是一个巨大的内仓外 ， 还承担着其他作用 ， 包括盒马鲜生在一个城市的品牌影响力、号召力 ， 跟大卖场的竞争能力” 。
旁观盒马两家新店开业 ， 有商超经营者认为 ， 开店借助大幅度促销 ， 会更快培养周围居民前往新店消费的习惯 。 但也能看到 ， 虽然新店客流在逐渐增加 ， 但也有部分消费者明显只是来遛弯“放风” ， 购物意愿不强 。 从长远看 ， 门店竞争力还要依靠品类和产品 ， 盒马林奥店附近社区较大 ， 尚有可撬动的市场空间 。 但想要凭借单一门店与线上业务完全碾压周围商超、菜市场 ， 难度还比较大 ， 快的话 ， 至少也要半年才能让门店热起来 。
当前阶段 ， 盒马鲜生还在忙于“焐热”市场 。
赵述评/文
图片&视频/何倩


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