小李子的菜：这四种鸡蛋不要买，没养过鸡还真不知道，去市场买鸡蛋千万要注意
鸡蛋是我们日常生活中非常常见的一种食材 ， 而且大家都知道鸡蛋的营养非常的丰富 ， 这也正是很多人非常喜欢吃鸡蛋的原因 ， 鸡蛋中含有非常丰富的蛋白质 ， 维生素 ， 矿物质微量元素 ， 而且脂肪的含量非常的低 ， 是一种非常健康的食品 。 鸡蛋中的营养物质非常容易被人体吸收 ， 所以很适合消化能力并不是特别强的小孩和老人吃 。
在日常生活中 ， 小朋友多吃一点鸡蛋 ， 对于身体和大脑发育非常的好 ， 因为鸡蛋中含有丰富的DHA ， 卵磷脂 ， 卵黄素 。 这些营养物质对于身体的发育和神经系统的发育是非常有利的 ， 可以起到健脑益智 ， 改善记忆力的效果 。 鸡蛋有一个非常好的食用功效 ， 那就是延缓衰老 ， 因为有很多长寿老人的食谱中都有鸡蛋这一个食材 ， 而且是每天一个 ， 害怕自己皮肤衰老 ， 想要保养皮肤的女性朋友可以每天吃一个鸡蛋哦 ， 长期坚持会起到非常不错的效果 。 除此之外呢 ， 鸡蛋还有保护肝脏 ， 预防癌症的效果 。 鸡蛋是不是非常好的一种食材呢？但是有一些鸡蛋就是不能买来吃的 ， 就比如说下面要跟大家分享的这4种鸡蛋 ， 即使你再喜欢吃鸡蛋 ， 也不能买这4种鸡蛋吃 ， 究竟是哪4种鸡蛋呢？接下来就一起看一下吧 。
1、破裂的鸡蛋 ， 大家在平时购买鸡蛋的时候一定要仔细的观察鸡蛋的外壳 ， 如果蛋壳有一些裂缝的话 ， 那千万不能买 ， 因为我们不知道这个裂缝产生了多久了 ， 有没有细菌或者是寄生虫的感染 ， 而很多商家为了将这种破裂的鸡蛋卖掉 ， 就会将它们挑选出来 ， 放到一边进行打折促销 ， 很多人就有一种贪小便宜的心理 ， 然后就会将这种鸡蛋买下 ， 但是买了这种鸡蛋很容易出现食物中毒的现象 。
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2、摇晃有水声 ， 在买鸡蛋的时候 ， 一定要将鸡蛋拿起来摇晃一下 ， 摇晃的时候要贴近耳边 ， 如果听不到里面有声音 ， 那么这种鸡蛋就是比较新鲜的鸡蛋 ， 但是如果听到有水晃动的声音 ， 那么这种鸡蛋就是放了时间很久的鸡蛋 。 因为在购买鸡蛋的时候 ， 我们无法将鸡蛋打开 ， 里面是否变质我们也不得而知 ， 所以说放置时间很长的鸡蛋最好也不用买 ， 因为很有可能就是变质的 。
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【小李子的菜：这四种鸡蛋不要买，没养过鸡还真不知道，去市场买鸡蛋千万要注意】3、臭鸡蛋 ， 平时我们在购买鸡蛋的时候 ， 要把鸡蛋拿起来凑到鼻子跟前闻一下 ， 如果是很新鲜 ， 很正常的鸡蛋 ， 那么就会闻到一股淡淡的腥味 ， 还有一股生石灰的味道 ， 如果闻到的是酸酸臭臭的味道 ， 那就说明鸡蛋已经变质了 ， 所以这种鸡蛋最好不要买 。
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4、带有斑点的鸡蛋 ， 大家在平时购买鸡蛋的时候可能也发现了 ， 有的鸡蛋上面会有一些黑色的斑点 ， 这些黑色的斑点可能是因为鸡蛋出现了发霉变质的现象 ， 如果鸡蛋发霉变质就会损坏鸡蛋内部的保护膜 ， 从而使细菌侵入鸡蛋中 ， 虽然说有时候带有黑色斑点的鸡蛋买回家之后也并没有发现什么异常 ， 但是为了自己的健康考虑 ， 还是不要买那种带斑点的鸡蛋 。
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