：早餐别凑合！这几份面食早餐，宝宝吃了还想要哦
黄瓜鸡蛋早餐饼
很多人喜欢吃生的黄瓜 ， 但是营养学角度来看 ， 黄瓜熟食反而更有利于健康 。黄瓜属于凉性蔬菜 ， 鸡蛋属热性 ， 两者结合可以取长补短 ， 营养美味又健康 ， 作为小孩的早餐是很不错的选择 。色泽翠绿 ， 黄白绿相间 ， 吃了有个好心情 。
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食材
黄瓜1根 小麦面粉300g 鸡蛋2个 盐1茶匙
步骤
1、准备好食材 。
2、黄瓜切丁 ， 用料理机打成泥汁 。
3、拌入面粉 ， 加入盐 ， 成为糊状 。
4、电饼铛烧热 ， 舀一勺黄瓜面糊 ， 用木铲均匀摊开后 ， 稍微凝固 ， 磕一个鸡蛋用木铲拨均匀 。
5、盖上上盖 ， 饼和鸡蛋成型卷起 。
6、成品 ， 可卷的时候加点酱或者土豆丝海带丝之类的更好吃 。
面疙瘩汤
面疙瘩汤应该是北方的一种吃食 ， 就是把面粉搅成小面疙瘩后下到开水锅里做成的一种汤粥 。面疙瘩汤在北方是家常的一种汤粥 ， 老人都说吃面疙瘩汤养人 ， 暖胃 。所以作为宝宝的早餐也是不错的选择 。
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面疙瘩汤的做法很多 ， 里面可搭配的蔬菜也因各地口味不同而各异 。面疙瘩汤一般冬季做的多些 ， 内地一般是用葱姜炝锅 ， 水开后放上打好的面疙瘩 ， 打上鸡蛋液成蛋花 ， 加精盐 ， 出锅前再滴上香油 ， 这样一锅热腾腾的疙瘩汤就成了 。
但到了沿海一带 ， 人们就喜欢放上些干贝、蛤蜊肉等 ， 做成海鲜味的面疙瘩汤 。把疙瘩汤盛到碗里 ， 喝完身上热乎乎的出门再冷的天也能应付 。嗯 ， 这种鲜美的疙瘩汤想想都要流口水 。
食材
小麦面粉30g 鸡蛋1个 盐适量 西红柿适量 花蛤蜊适量 生姜适量 香油适量
步骤
1、西红柿洗净切块 ， 生姜切片 。
2、蛤蜊焯水后剥出肉 ， 备用 。
3、煮锅里倒入清水 ， 放入西红柿 ， 姜片 ， 大火煮开 。
4、取干净碗 ， 倒入适量面粉 ， 浇入清水 ， 边浇水边用筷子搅拌 。
5、把面粉用筷子搅成细碎的面碎 。
【：早餐别凑合！这几份面食早餐，宝宝吃了还想要哦】6、面碎以松软 ， 不黏连为好 。
7、待煮锅水开后 ， 慢慢倒入面碎 ， 边倒入边用勺子轻轻搅动 ， 防止黏连 。
8、小火煮开后 ， 倒入蛤蜊肉 ， 小火再煮2分钟 。
9、开大火 ， 倒入鸡蛋液 ， 边倒入边用勺子轻轻搅动 ， 这样可使鸡蛋碎松软 。调入精盐 ， 大火煮开 。
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鸡蛋肉丝炒面
炒面是流行于大江南北的中国传统小吃 ， 制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、各类蔬菜、葱段等 ， 口味鲜美 ， 营养丰富 。汤面吃的多了 ， 不如换个口味 ， 来碗炒面做早餐吧 。
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食材
澳麦挂面150克 猪里脊100克 包菜100克 胡萝卜1个 鸡蛋1个 盐适量 老抽适量 香油适量
步骤
1、将所有的主食材准备好：胡萝卜去皮后切成细丝（越细越好 ， 太粗了不容易熟）；包菜切丝；猪肉切丝备用 。
2、澳麦挂面先煮八成熟 。
3、将煮好的面条捞出过一遍凉白开 。
4、控干水分后放入碗中 ， 放入适量盐和香油 。
5、用筷子翻拌均匀 。
6、锅中放入少许油 ， 煎一个荷包蛋 。
7、放入猪肉丝中火翻炒 ， 炒出猪肉中的油脂 ， 炒出香味 。
8、放入包菜丝和胡萝卜丝翻炒至变软 ， 放入老抽激发出香味 。面条放入到锅中 ， 放入适量盐 ， 一小勺生抽 ， 用筷子快速翻拌均匀 。
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