『一日三餐』日本人三餐喜欢吃什么？原来这就是日本人长寿秘密
说到日式餐点 ， 最有名的就是寿司 。日本人普遍爱食用生鱼 ， 因而生鱼片寿司是日本人最爱吃的寿司之一 。日本料理非常讲究保持食物的原味 ， 对菜色也尤为重视 ， 一道道美丽的日式餐点精致得就像风景画一般 ， 让人不忍动手破坏这份美丽 。那么日本人除了喜欢吃寿司、生鱼片之外 ， 他们平常的三餐都吃些什么呢？
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日本人的早点相对于其他国家的人来说是最为宽泛的 ， 其早餐主要分为西餐派和日餐派 。西餐派主要是鸡蛋、牛奶、面包；传统的日餐派则是一份温泉蛋、一条烤鱼、一份鱼糕、一份味增豆腐汤、一碗米饭、一份纳豆 ， 有时候也会加一些盐腌鱼、酱菜、梅子汁腌姜等食物 。纳豆在日本人的早餐中尤为重要 。
纳豆就类似于中国的香菜和大蒜 ， 喜欢的人吃多少都不嫌多 ， 讨厌的人只要菜里稍微放上一点都觉得是一种折磨 。在日本 ， 如果有人在早餐时请你吃米饭、味增汤和家制的纳豆 ， 即使你吃不惯纳豆 ， 也一定要愉快地接受 ， 因为在日本 ， 如果有人请你吃这些日式早餐 ， 那就代表他已经把你当作自家人看待了 。
日本人非常讲究营养膳食 ， 这也是日本人长寿的最重要原因之一 。在过去 ， 许多日本的家庭妇女都会早起为家人准备营养丰盛的传统和式早餐 ， 但现在随着越来越多的女性走入职场 ， 做和式早餐的习惯也在慢慢发生改变 ， 迅速方便的面包、牛奶等西餐派早餐逐渐成为了日本家庭早餐的主要部分 。这些食物营养价值非常高 ， 而且在日本的任何一家24小时便利商店都可以买到 ， 这对于越来越习惯快节奏的日本人来说是非常方便的 。
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午餐文化是日本一种特别有代表性的饮食文化 ， 除了面条、咖喱饭、牛奶、面包、咖啡之外 ， 便当是日本人吃的最多的食物 。在日本 ， 很多人都习惯把便当当作午餐 ， 除了可以节省些午餐的花费外 ， 还兼具美味与营养 。日本人的午餐种类很多 ， 几乎每天都有不同的食物 ， 而且他们非常注重营养的搭配与均衡 。例如主要供幼儿园儿童食用的幼儿饭盒 ， 日本人考虑到幼儿每天的营养需求 ， 将每份盒饭的营养素量定为一天必需量的1/4左右 ， 并以菜肴为主、主食为辅 ， 而且每天的食物种类都不同 。例如星期一是热狗、甘蓝丝、芹头、果汁牛乳：星期二是油炸鸡脯块、奶油炒菠菜、雕花煮蛋、紫菜饭团等 。
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【『一日三餐』日本人三餐喜欢吃什么？原来这就是日本人长寿秘密】和中国一样 ， 日本人吃晚餐的时间一般是在晚上6点到7点之间 。日本人的晚餐以米饭为主 ， 辅以味增汤、海带汤等酱汤 ， 以及泡菜、凉青菜等蔬菜 。作为日本料理的代表性食物 ， 寿司和刺身也是日本人最喜爱的晚餐食品 。但是由于这两种食物价格相对比较昂贵 ， 制作过程也比较繁琐、费时 ， 所以它们并不是普通日本人晚餐中的常见食物 。烤鱼也是日本人常见的晚餐食物之一 ， 在烤鱼中加上一点蛋黄和柠檬 ， 味道香甜可口、别具一格 ， 是日本人佐餐的最佳菜肴 。小酌怡情 ， 很多日本人都喜欢在晚餐时喝上一杯清酒 。清酒可以热饮也可以冷饮 ， 可随着季节的变化来选择恰当的饮酒方式 。而且日本的清酒品类繁多 ， 口感各异 ， 无论是吃刺身、寿司 ， 还是烤鱼 ， 喝上一杯清酒都能让人觉得心满意足 ， 品味到日本料理的独特味道 。
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